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Pastèque, dessert de la cuillère

Pastèque, dessert de la cuillère

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Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 75 minutes Temps de repos 12 heure Temps total 13 heures 25 minutes.

Matériaux

Exécution

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  1. Dans un bol, je mets la chair de la pastèque en morceaux et la saupoudre de sucre. J'ajoute le jus d'un demi-citron. J'ai coupé l'autre moitié du citron en quartiers et les quartiers en morceaux. J'ai également mis les tranches de citron dans le bol avec la pastèque. Je couvre le bol et le laisse une nuit au réfrigérateur.

  2. Le lendemain, je transfère le mélange dans une casserole à fond épais et laisse bouillir. Je baisse le feu et laisse mijoter à découvert pendant environ 1 heure. Pour éviter que ça colle au fond de la casserole, je remue avec une cuillère en bois. A la fin j'ajoute l'eau de rose et si on veut des roses séchées.

Mots clés: pastèque

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  1. Alexandra

    Savoureux

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