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Salade de carottes à la roquette et au jus d'orange

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Temps de préparation 20 mins Temps total 20 mins Portions: 4

Matériaux

Exécution

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de On

  1. Je fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et je fais revenir les tranches de carottes pendant 2 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et continuer à faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. J'éteint avec le jus d'orange et laisse le mélange bouillir.

  2. Je baisse légèrement le feu et je fais cuire jusqu'à ce que le jus soit réduit de moitié et que les carottes soient tendres. J'ajoute le miel et la cannelle et je fais cuire environ 2-3 minutes, jusqu'à ce que le miel fonde. Verser le vinaigre et retirer du feu.

  3. J'étale les carottes dans une assiette. Je garde de côté 4 cuil. à soupe de sauce et verser le reste sur les carottes. J'étale les feuilles de roquette dessus et verse dessus la sauce que j'ai laissée de côté. Salez et poivrez, saupoudrez de sésame et servez.

Mots clés: salade de carottes avec roquette et jus d'orange

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  1. williambuttensha

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  1. williambuttensha

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