mousse au chocolat complet[:fr]mousse au chocolat complet
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Dr. DIMITRIS GRIGORAKIS : Qui n'aime pas le chocolat... Une merveilleuse recette « sucrée », avec une riche valeur nutritionnelle et antioxydante. Le cacao contient de fortes concentrations de flavonoïdes et de procyanidines, des composants à activité antioxydante qui combattent les...[:fr]DR. DIMITRIS GRIGORAKIS : Qui n'aime pas le chocolat... Une merveilleuse recette « sucrée », avec une riche valeur nutritionnelle et antioxydante. Le cacao contient de fortes concentrations de flavonoïdes et de procyanidines, des composants à activité antioxydante qui combattent gratuitement...
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Dr. DIMITRIS GRIGORAKIS : Qui n'aime pas le chocolat... Une merveilleuse recette « sucrée », riche en valeurs nutritionnelles et antioxydantes. Le cacao contient de fortes concentrations de flavonoïdes et de procyanidines, des composants à activité antioxydante qui combattent les radicaux libres et protègent contre le cancer, les maladies cardiaques et le vieillissement. Dans ce cas, il est associé à des protéines (BCAA Protein Arla), responsables du maintien et du renforcement de la masse musculaire. Dans le même temps, la crème légère et le fromage à la crème frais fournissent de riches quantités de calcium et de vitamines liposolubles A, D, E et K, des nutriments associés à une bonne santé osseuse et à un blindage immunitaire complet. Compte tenu de la menace du corona, tout ajout supplémentaire de nutriments liés à la protection du système immunitaire contre les aliments à haute valeur nutritionnelle tels que la crème et le fromage est précieux et particulièrement important. Dans le résultat de notre équation nutritionnelle, nous devons également prendre en compte l'excellent goût résultant du mélange de matériaux uniques à haute valeur biologique, qui plaira aux nombreux amateurs de chocolat et pas seulement. Une proposition merveilleuse avec la signature de Dina !
Matériaux
- 250 ml Milk Shake Chocolate BCAA Protein Boisson Arla
- 2 feuilles de gélatine
- 480 ml de crème de lait allégée 12% MG, Arla
- 50 gr. cacao non sucré, tamisé
- 75 + 25 gr. sucre en poudre
- 250 gr. fromage à la crème Arla frais
- 1 ch. vanille douce, liquide
- Râpé chocolat, pour servir
Pour cette recette nous aurons besoin de :
Instructions
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Je mets les feuilles de gélatine dans un bol d'eau et je les laisse ramollir. Je mets la boisson au chocolat dans une casserole et je la fais chauffer (pas bouillante, juste tiède). Je presse bien les gélatines et les mets dans le pot. Je mélange bien pour faire fondre et laisse de côté. - J'ai mis la crème, le cacao et les 75 gr. pulvériser dans le bol du batteur et battre au fil jusqu'à l'obtention d'une crème au chocolat. Transférer la crème dans un grand bol et mettre le fromage à la crème, 25 g. poudre et la vanille et battre au fouet jusqu'à consistance mousseuse.
- Transférer le fromage à la crème dans le bol avec la crème. J'ajoute la boisson avec les gélatines et mélange tous les ingrédients avec une spatule jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Je transfère le mélange dans une poche à douille avec une douille en dentelle, la ferme hermétiquement et la laisse au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Répartir la mousse dans des bols et saupoudrer de chocolat râpé.
Les étapes que nous suivrons sont :
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Merci!