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Ailes de poulet sauce sésame et curry

Ailes de poulet sauce sésame et curry

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Temps de préparation 30 mins Temps de cuisson 40 mins Temps de repos 1 h Temps total 2 heures 10 minutes Portions: 4

Matériaux

Pour la sauce curry

Exécution

Vidéo
de On

Pour la sauce curry

  1. Je mélange bien tous les ingrédients dans un bol, le recouvre d'un film transparent et le mets au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Pour les ailes

  1. Lavez et séchez bien les ailes. Avec un couteau je coupe leurs extrémités et garde la partie au froid. Quant à leurs extrémités nues, je les garde au congélateur pour faire du bouillon - ce sont parmi les meilleurs morceaux pour le bouillon. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Dans un bol, battre légèrement les œufs avec l'eau. Dans un autre bol, mélanger la farine avec le paprika, saler et poivrer. Enfin, dans un troisième bol je mets le sésame grillé.

  3. Graisser un moule moyen avec de l'huile d'olive. Je passe d'abord les ailes dans le mélange de farine, puis dans l'œuf et enfin dans le sésame. Je les étale sur le plateau graissé, en une seule couche et les fais cuire environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à l'intérieur. Je les sers chauds et les accompagne de la sauce au curry en trempette.

Mots clés: ailes de poulet au sésame, sauce curry

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  1. beaucoup de rone

    L'eau à la bouche

  1. beaucoup de rone

    L'eau à la bouche