Les étapes que nous suivrons sont :

1. Je mets la farine, la semoule, l'eau, la levure, le sucre et la crème dans le bol du robot culinaire. Je commence à pétrir avec le crochet et quand tous les ingrédients sont combinés, j'ajoute le sel à la fin. Pétrir pendant 4-5 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
   

2. Je beurre bien un saladier en verre, y verse la pâte et laisse 1 heure doubler de volume.
   

3. Je tourne la pâte sur une surface farinée et fais un long cordon d'environ 3-4 cm d'épaisseur. J'enroule le cordon en spirale, le transfère sur une feuille tapissée de papier antiadhésif. Je le couvre et le laisse à nouveau doubler de volume (environ 30 minutes).
   

4. Badigeonner de beurre fondu, décorer de tomates cerises et d'olives et saupoudrer de fromage à pâte dure. Couvrez de papier antiadhésif et enfournez pour 30 minutes. Retirez le papier et poursuivez la cuisson 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.