fleurs de courgette au riz et aux herbes[:fr]fleurs de courgette au riz et aux herbes

<!-- [lt_recipe name=|FLEURS DE COURGETTE AU RIZ ET AUX HERBES| servings=|25-30| prep_time=|30M| cook_time=|30M| summary=|Les fleurs de courgette sont parmi les repas les plus recherchés en été. Ce souvenir d’un matin d’été avec ses fleurs comestibles que vous pouvez voir dans un verger. Vous devez cueillir les fleurs de courgette tôt le matin, car aux premiers rayons de soleil les fleurs se referment. Ma mère préfère cueillir uniquement les « mâles » et non «les femelles», qui conduisent à la courgette. Elle est d’avis que c’est beaucoup plus délicieux. Les fleurs peuvent être utilisées dans les omelettes, les tartes ou les sauces de riz ou de pâtes.| print=|yes| ingredients=|Verser la garniture;2 tasses de riz (ou une variété adaptée au risotto);1 oignon râpé;2 grosses tomates mûres râpées (j'évite de mettre leur écorce);1 bouquet de menthe fraîche hachée ou de l'aneth ou du persil (selon la saison et vos goûts); 1 c. à soupe de paprika en poudre; 1 c. à soupe d'origan sec; ½ c. à café de coriandre; ¼ tasse d'huile d'olive; du sel et du poivre fraîchement moulu;Verser l'ébullition;3 tasses de bouillon de légumes;¼ tasse d'huile d'olive| ]Dans un plat profond, ajoutez tous les ingrédients pour la garniture et mélangez-les. Laver avec soin pour ne pas caser les fleurs et les nettoyer de leurs tiges externes. Je laisse sécher sur du sopalin. Puis les ouvrir avec précaution et enlève la tige du milieu. Je les place dans une cocotte les uns collés aux autres afin qu'elles ne s'ouvrent pas. Mettre une assiette à l'vers pour les maintenir en place et ajouter l'huile d'olive, le bouillon de légumes chaud ou de l'eau chaude. Couvrez la cocotte et laissez mijoter 30 minutes. Retirez la cocotte du feu et servez froide ou chaude. Vous pouvez accompagner les fleurs de courgettes d'une sauce légère au yaourt. Mélanger 1½ tasse de yogourt blanc avec ½ cuillère à café de paprika, du sel et du poivre fraîchement moulu.;Mon conseil: Si vous n'utilisez pas immédiatement les fleurs de courgettes que vous avez cueillies ou achetées, veillez à retirer les tiges et à poser les fleurs les unes sur les autres en formant de petits cônes. Ensuite, les mettre sur du sopalin ou dans un sac en papier et les placer dans un endroit frais. Vous pouvez les garder ainsi pendant 2-3 jours.[/lt_recipe] -->[:fr]Verser la garniture;2 tasses de riz (ou une variété adaptée au risotto);1 oignon râpé;2 grosses tomates mûres râpées (j'évite de mettre leur écorce);1 bouquet de menthe fraîche hachée ou de l'aneth ou du persil (selon la saison et vos goûts); 1 c. à soupe de paprika en poudre; 1 c. à soupe d'origan sec; ½ c. à café de coriandre; ¼ tasse d'huile d'olive; du sel et du poivre fraîchement moulu;Verser l'ébullition;3 tasses de bouillon de légumes;¼ tasse d'huile d'olive| ]Dans un plat profond, ajoutez tous les ingrédients pour la garniture et mélangez-les. Laver avec soin pour ne pas caser les fleurs et les nettoyer de leurs tiges externes. Je laisse sécher sur du sopalin. Puis les ouvrir avec précaution et enlève la tige du milieu. Je les place dans une cocotte les uns collés aux autres afin qu'elles ne s'ouvrent pas. Mettre une assiette à l'vers pour les maintenir en place et ajouter l'huile d'olive, le bouillon de légumes chaud ou de l'eau chaude. Couvrez la cocotte et laissez mijoter 30 minutes. Retirez la cocotte du feu et servez froide ou chaude. Vous pouvez accompagner les fleurs de courgettes d'une sauce légère au yaourt. Mélanger 1½ tasse de yogourt blanc avec ½ cuillère à café de paprika, du sel et du poivre fraîchement moulu.;Mon conseil: Si vous n'utilisez pas immédiatement les fleurs de courgettes que vous avez cueillies ou achetées, veillez à retirer les tiges et à poser les fleurs les unes sur les autres en formant de petits cônes. Ensuite, les mettre sur du sopalin ou dans un sac en papier et les placer dans un endroit frais. Vous pouvez les conserver 2-3 jours.[/lt_recipe] -->

Les fleurs de courgettes font partie des mets les plus recherchés en été. Ce souvenir d'un matin d'été avec ses fleurs comestibles que vous pouvez voir dans un verger. Vous devez cueillir les fleurs de courgette tôt le matin, car aux premiers rayons de soleil les fleurs se référer.[:fr]Les fleurs de courgette sont parties les repas les plus recherchés en été. Ce souvenir d'un matin d'été avec ses fleurs comestibles que vous pouvez voir dans un verger. Vous devez cueillir les fleurs de courgette tôt le matin, car aux premiers rayons de soleil les fleurs se référer.