Mettez les blancs d'œufs dans un bol et battez-les à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. J'ai mis assez d'huile d'olive dans une poêle pour chauffer à feu moyen.

J'essuie la feta avec du papier absorbant et la trempe dans les blancs d'œufs. Pain un morceau de feta au sésame blanc et l'autre au sésame noir.

Je mets le premier morceau dans la poêle et je le fais frire pendant 3-4 minutes de chaque côté. Je sors le premier morceau dans une assiette et fais frire le deuxième morceau également.
Je sers la tranche de feta chaude, saupoudrée de beaucoup de miel et d'origan frais.