Pour le remplissage:

1. Je mets les géants dans une casserole avec suffisamment d'eau et fais bouillir pendant 1hXNUMX jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Je les égoutte et les garde de côté.
   

2. Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter l'oignon et les poivrons et faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. J'ajoute l'ail et continue de faire sauter pendant encore 1-2 minutes.
   

3. Je garde la moitié des géants dans un bol et j'écrase le reste avec la purée. J'ajoute le mélange de casserole, assaisonne généreusement de sel et de poivre et ajoute le persil. J'ajoute également les géants entiers et mélange. Je laisse le mélange refroidir et j'ajoute la régate.
   

Pour la tarte :

1. Préchauffer le four à 180°C. Mélangez l'huile d'olive et le beurre fondu et graissez bien un grand moule rectangulaire.
   

2. Je pose une feuille rustique sur le comptoir et la beurre bien. Avec une cuillère, je prends le mélange de haricots du mélange et fais un long "cordon" au bord du papier d'aluminium (du côté long). Je roule le papier d'aluminium en un long rouleau et le place sur la plaque à pâtisserie.
   

3. J'étale une autre feuille de fromage de pays sur le comptoir et je la beurre. Je pose 3 tranches de Havarti sur le bord de la feuille (du côté long) et par dessus je place une rangée de brochettes. Je roule la feuille en un long rouleau et la mets dans le moule à côté du premier rouleau. Je continue à faire des rouleaux avec les deux garnitures et je les place alternativement dans le moule jusqu'à ce que je le remplisse.
   

4. Dans un bol, battre les œufs, le lait et le beurre fondu et verser le mélange dans la poêle en mouillant bien les rouleaux. Je saupoudre de sésame blanc sur les rouleaux fourrés aux haricots et de sésame noir sur les rouleaux fourrés de kebab.
   

5. Cuire la tarte pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.