Beignets cuits au four avec glaçage coloré

Je préchauffe le four à 200°C avec de l'air. Je beurre légèrement un moule avec des étuis spéciaux pour les petits beignets. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. J'ajoute le kéfir, l'œuf, la vanille et le beurre fondu et mélange au fouet jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Je verse le mélange dans une poche à douille.

Je coupe son bord et remplis les sachets jusqu'au milieu (ils vont gonfler un peu). Cuire au four pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés. Je les sors du four et les laisse reposer 2-3 minutes. Je les sors des étuis et les laisse refroidir sur une grille.

Je mets le sucre dans un bol et j'ajoute 2 cuillères à soupe de lait. Je remue et si nécessaire continue à ajouter des cuillerées de lait pour créer un glaçage épais. Je divise la quantité dans 2 bols et verse 2 gouttes de colorant rose dans un. je mélange bien.

Je mets tous les ingrédients dans un bol et mélange bien.

Je trempe les donuts un à un dans le glaçage de mon choix puis je les décore avec une autre couleur de glaçage à la fourchette. Je saupoudre de bonbons colorés et les laisse sécher sur une grille.