biscuits au chocolat et au caramel
Les biscuits les plus moelleux au chocolat, au caramel et aux noix. Si vous le souhaitez, vous pouvez les remplacer par des noisettes, des amandes ou des cacahuètes.
Description
Les biscuits les plus moelleux au chocolat, au caramel et aux noix. Si vous le souhaitez, vous pouvez les remplacer par des noisettes, des amandes ou des cacahuètes.
Matériaux
- 225 gr. Beurre LURPAK, ramolli
- 200 gr. Sucre en poudre
- 150 gr. sucre brut
- 2 gros œufs, à température ambiante
- 1 m.c. extrait de vanille
- 330 gr. farine tous usages DAKOU MILLS, tamisée
- 1 m.c. bicarbonate de soude
- 1 m.c. sel
- 250 gr. gouttes de chocolat &
- extra pour saupoudrer
- 100 gr. bonbons au lait &
- extra pour saupoudrer
- 100 gr. noix
Pour cette recette nous aurons besoin de :
Instructions
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Je préchauffe le four à 190°C sur les résistances. Je tapisse la plaque à pâtisserie de papier antiadhésif et je la mets de côté. Dans un bol, mélanger la farine, le soda et le sel. - Je mets les cubes de beurre dans le bol du robot culinaire et j'ajoute les sucres et la vanille. Je bats avec le fil pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'un mélange mousseux soit créé. J'ajoute les œufs en continuant de battre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et mousseux. Je réduis la vitesse du robot culinaire et j'ajoute la farine, les pépites de chocolat, les noix et les bonbons et je bats jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
- Avec une cuillère à glace, je prélève de petites quantités de pâte et les étale sur la feuille en laissant suffisamment de distance entre elles. (Attention, ne pas presser la pâte pour la rendre large). Je saupoudre quelques gouttes de chocolat et quelques caramels au lait et fais cuire les biscuits pendant 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Je sors la plaque du four et la laisse refroidir sur une grille.
Les étapes que nous suivrons sont :
biscuits au chocolat et au caramel
Merci!