Clafoutis aux nectarines et chocolat
- 800 gr. nectarines
- 100 gr. gouttes de chocolat
- 100 gr. sucre + 1 c. le potage
- 1 c. cuillères à soupe de beurre
- 1 c. cuillères à soupe de jus de citron
- 1 c. extrait de vanille douce
- 4 gros œufs
- 240 ml de lait
- 120 ml de crème
- 100 gr. farine pour tous les usages
- Un peu de sel
- Sucre glace pour servir
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Beurrer un moule à tarte rond et profond de 20-22 cm de diamètre avec du beurre et saupoudrer d'1 cuillère à soupe de sucre. Je lave les nectarines avec leur peau et les coupe en fines tranches. Je les mets dans un bol et les arrose avec le jus de citron et 1 cuillère à soupe de sucre.
Dans un autre bol, battre les oeufs avec le reste du sucre au batteur. J'ajoute le lait, la crème, le zeste de citron, la vanille et la farine. Une fois tous les ingrédients mélangés, je les verse dans le moule. J'étale les gouttes de chocolat et les fruits avec le jus sur la surface et fais cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
Je le sors du four, le laisse reposer 5 minutes et le saupoudre de sucre en poudre.
Merci!