Cheesecake yaourt-miel-noix
- 500 gr. yaourt égoutté avec 2% de matière grasse
- 500 gr. Fromage Frais
- 200 gr. biscuits complets au miel, réduits en poudre
- 80 gr. beurre fondu
- 85 gr. Miel
- 1 œuf large
- Le zeste de 1 citron sans tache
- 1 c. extrait de vanille douce
- Noix de Grenoble hachées grossièrement, pour servir
- Miel, pour servir
La veille, je mélange le yaourt et le fromage blanc. Je vide le mélange dans un torchon ou une serviette et je le suspends au réfrigérateur pour égoutter le liquide.
Le lendemain, je préchauffe le four à 165°C. Dans un bol, mélanger les biscuits râpés avec le beurre. Je verse le mélange dans un moule à charnière de 18 cm, et j'appuie pour couvrir le fond et à environ 1 cm des côtés.
Dans un bol, je verse le yaourt avec le fromage à la crème égoutté et j'ajoute le miel, l'œuf, le zeste de citron et la vanille. Bien mélanger et verser dans le cercle avec la base biscuitée.
Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que la crème épaississe. A la sortie du four, laissez refroidir la tarte et recouvrez de film alimentaire. Laisser au réfrigérateur pendant 3 heures.
Je sers la tarte saupoudrée de noix grossièrement hachées et de miel.
Dr. DIMITRIS GRIGORAKIS : Une merveilleuse recette, qui offre un riche cocktail de vitamines et de minéraux liés à une bonne santé osseuse et à une protection immunitaire élevée. Aussi bien le calcium que la vitamine D sont abondamment apportés grâce à cette proposition et participent à un canevas nutritionnel à haute valeur nutritionnelle. Ces deux nutriments sont principalement liés à la forte protection des os et bien sûr au bon fonctionnement du système de défense. Ils proviennent généreusement de multiples aliments qui sont inclus comme ingrédients dans notre recette tels que le yogourt égoutté, le fromage cottage, le beurre de vache et de l'œuf. Surtout l'œuf, n'oublions pas qu'il se distingue par la variété des nutriments, et par les protéines du score biologique le plus élevé qu'il offre. Le miel est connu pour son action antiseptique et antivirale, tandis que les noix sont associées à la protection des fonctions cérébrales. Dans notre équation nutritionnelle, nous ne pouvons pas omettre le goût merveilleux du plat, qui résulte du mélange des aliments uniques ci-dessus.
Merci!