Gâteau de laitue de Pâques
Matériaux
- 150 gr. farine complète, DAKOU MILLS
- 3 œufs
- 20 gr. levure chimique (1 sachet)
- 100 ml d'huile de tournesol
- 100 ml de lait
- 100 gr. Graviera crétoise, râpée
- 6 feuilles de laitue, hachées
- 2 oignons frais (et les feuilles vertes), finement hachés
- 2 c. soupe à l'huile d'olive
- ½ bouquet d'aneth, haché
- sel, poivre fraîchement moulu
- Un peu d'huile d'olive pour graisser le moule
- 200 gr. yaourt égoutté, bien frais
- 150 gr. chat
- -3 radis émincés finement
- Quelques brins d'aneth
Pour la surface
Exécution
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Graisser un moule rond ou un moule de 22 cm de diamètre avec un peu d'huile d'olive.
Dans un bol, je bats les œufs avec un fouet et j'ajoute le lait et l'huile de tournesol. J'ajoute la farine tamisée et la levure chimique. Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger. Enfin, j'ajoute la graviera, la laitue, les oignons et l'aneth. Je mélange bien pour disperser le mélange et le verser dans le moule.
Cuire au four pendant 45 minutes. Je sors le gâteau du four, le démoule et le laisse bien refroidir sur une grille.
Dans un bol, mélanger le yogourt et le katiki. Je verse le mélange dans le gâteau et l'aplatis avec une cuillère. Garnir de radis et d'aneth et servir.
gâteau Pâques salade de laitue
Merci!