Gâteau au maïs et au thon

Préchauffer le four à 180° C. Faire revenir l'oignon, le poivron et le maïs dans une poêle antiadhésive et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Je les assaisonne de sel et de poivre et les saupoudre d'origan. Je les retire du feu lorsqu'ils commencent à dorer, et les transfère dans une assiette que j'ai tapissée de papier absorbant.

Je bats les oeufs au mixeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Je retire le bol du mixeur et j'ajoute tous les liquides, le lait et l'huile d'olive. Mélanger et ajouter la farine et la levure chimique.Mélanger bien. Puis je mets le thon en morceaux, le mélange avec le maïs, le caseri râpé et les aromates Assaisonnez légèrement de sel et de poivre.

Versez le mélange dans un moule que j'ai graissé avec de l'huile d'olive et faites cuire au four pendant 45 minutes.