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Gâteau à la banane et aux noix

Gâteau à la banane et aux noix

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Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 45 minutes Temps total 1h15. Portions: 10

Matériaux

Exécution

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  1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer légèrement et fariner un moule à gâteau rond moyen avec un trou au milieu.

  2. Dans un bol, je bats le beurre avec le sucre glace au batteur, jusqu'à obtenir un mélange clair et relativement mousseux. J'ajoute les œufs un par un et continue de battre jusqu'à ce qu'ils soient combinés avec le mélange.

  3. J'arrête le batteur et j'ajoute la farine et la levure en mélangeant avec une spatule, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Enfin, j'ajoute progressivement les noix, les raisins secs, les morceaux de banane, le sel, la muscade et le zeste de citron. Je mélange bien à la spatule. Je verse le mélange dans le moule et fais cuire le gâteau pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'il lève et soit bien cuit au centre.

Mots clés: gâteau à la banane, noix

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