Pour les mélanges

1. Préchauffer le four à 190°C chaleur tournante. Je graisse bien un moule de 20x12 cm et le tapisse de papier antiadhésif.

2. Tamisez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre dans un bol et mélangez. Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait et l'huile d'olive. J'ajoute le yaourt, mélange et verse le mélange dans les ingrédients solides. Je mélange bien pour homogénéiser le mélange et le divise en deux quantités égales.

3. Verser la pulpe et les raisins secs dans un bol. Dans l'autre j'ai mis les tomates séchées et l'origan. je mélange bien.

4. Je verse la moitié du mélange blanc dans le moule, éparpille quelques cubes de feta et quelques raisins secs. Verser la moitié du mélange avec la pulpe, la feta et les raisins secs. Je répète les mêmes couches avec le reste des ingrédients et termine avec quelques feuilles d'origan et de fromage feta.
   Cuire le gâteau au four pendant 1 heure.