Gâteau salé au cream cheese frais et apaki
- 3 œufs
- 180 gr. Farine tout usage "Dakou Mills", tamisée
- 1½ c. levure chimique sucrée
- 60 gr. Beurre Lurpak, fondu
- 50 ml d'huile d'olive
- 125 ml de crème Arla
- 100 gr. Arla régate, râpé
- 250 gr. mélange de légumes, Bonduelle
- 200 gr. Kassakis apaki, tranché, coupé en bâtonnets
- Feuilles de 5-6 brins de thym frais
- sel, poivre fraîchement moulu
- 300 gr. fromage à la crème Arla frais
- Feuilles de 4-5 brins d'origan frais, hachés
- 1 c. doux bukovo
- 1 c. soupe à l'huile d'olive
- 1 c. à soupe de farine tout usage Dakou Mills
- 1 oeuf légèrement battu
Je mets le fromage à la crème frais dans un bol et le gonfle au fouet. J'ajoute le bukovo, l'œuf, la farine et l'origan et mélange. Enfin, j'ajoute la moitié de l'apaki haché. Je laisse de côté la garniture.
Préchauffer le four à 180°C. Bien graisser un long moule à cake.
Dans un bol, fouetter la crème, le beurre fondu, l'huile d'olive et les œufs. J'ajoute la farine tamisée et la levure chimique et mélange délicatement à la spatule. J'ajoute le thym, le sel et le poivre et mélange bien.Je verse la moitié du mélange dans le moule beurré et étale la moitié de la régate. Couche la moitié des légumes et recouvre avec le reste du mélange de gâteau. A l'aide d'une cuillère, je mets la garniture dans le sens de la longueur, au centre du mélange et je parsème le reste de légumes et le reste d'apaki.
Cuire le gâteau pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Je le laisse refroidir, le démoule, le coupe en tranches et le sers.
Merci!