1. Pour le remplissage

1. Je mets le fromage à la crème frais dans un bol et le gonfle au fouet. J'ajoute le bukovo, l'œuf, la farine et l'origan et mélange. Enfin, j'ajoute la moitié de l'apaki haché. Je laisse de côté la garniture.

2. Pour le gâteau

1. Préchauffer le four à 180°C. Bien graisser un long moule à cake.
   Dans un bol, fouetter la crème, le beurre fondu, l'huile d'olive et les œufs. J'ajoute la farine tamisée et la levure chimique et mélange délicatement à la spatule. J'ajoute le thym, le sel et le poivre et mélange bien.

2. Je verse la moitié du mélange dans le moule beurré et étale la moitié de la régate. Couche la moitié des légumes et recouvre avec le reste du mélange de gâteau. A l'aide d'une cuillère, je mets la garniture dans le sens de la longueur, au centre du mélange et je parsème le reste de légumes et le reste d'apaki.

3. Cuire le gâteau pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Je le laisse refroidir, le démoule, le coupe en tranches et le sers.