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Burgers au quinoa et légumes

Burgers au quinoa et légumes

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Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 45 minutes Temps total 1h15. Portions: 6

Matériaux

pour les burgers

Exécution

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Pour le quinoa

  1. Je mets le quinoa dans une passoire fine et le lave sous l'eau courante. J'ai mis l'eau mesurée, un peu de sel et le quinoa dans une casserole. Je fais cuire avec une casserole à moitié couverte pendant 15 minutes jusqu'à ce que le quinoa soit tendre. Retirer du feu et laisser refroidir.

pour les burgers

  1. Préchauffer le four à 200°C.
    Je mesure 2 tasses de quinoa bien égoutté et le verse dans un bol. J'ajoute les légumes râpés et les œufs. Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger. Formez 6 gros burgers et transférez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier antiadhésif.

  2. Je fais cuire 20 minutes. Je retourne délicatement les burgers et continue la cuisson pendant encore 25 minutes.

Notes

*Pour leur version jeûne et vegan, nous remplaçons les œufs par 1 pomme de terre bouillie (environ 150 g) et en purée et 1 c. levure chimique sucrée.

Mots clés: burgers au quinoa, légumes

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  1. Les 10 meilleures recettes de burgers ! – Dina Nikolaou | L'Hellade aujourd'hui

    […] Burgers au quinoa et légumes […]

  2. vpapakir_s3u92yp9

    Wow, c'est incroyable !

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Wow, c'est incroyable !