Délicieuses gaufres

Tamiser la farine dans un grand saladier et creuser un puits au milieu. Je verse le lait et les œufs battus et mélange bien avec le fil (ou avec le batteur à main), en mouvements circulaires, jusqu'à ce que je fasse un mélange complètement lisse. Ajouter le beurre fondu et continuer à bien mélanger. 

Je couvre le bol et le laisse de côté pendant 1 heure, pour que le mélange se "calme". Puis j'ajoute la crème et mélange bien. Le mélange à gaufres est prêt.

Je préchauffe le gaufrier et fais cuire le mélange en quatre fois, en suivant de près les instructions du fabricant. Je les sers chauds.

Avec quoi sont-ils servis ?
• Glace vanille ou chocolat et couverture fondue
• Avec confiture de fruits rouges des bois (ou confiture de fraise) et saupoudré de sucre glace
• Avec crème au citron maison et saupoudré de poudre de cannelle
• Avec sauce caramel maison et noix concassées