Notes

DIMITRIS GRIGORAKIS : Les athérines contiennent de précieuses graisses ω-3, qui contribuent à la création d'un puissant bouclier anti-inflammatoire dans le corps humain. Le fenouil, ou fenouil, donne un arôme et un goût uniques aux aliments tout en ayant une teneur élevée en nutriments précieux, ce qui améliore également la valeur nutritionnelle de la recette. En particulier, c'est une riche source de vitamine K, qui est essentielle au processus normal de coagulation du sang et qui est en même temps liée à la santé des os. De plus, il contient une quantité de fibres, de vitamine C, d'acide folique, de manganèse, de potassium et de calcium. Bien sûr, le fenouil ne pourrait pas être dépourvu de composants antioxydants, dont les principaux représentants sont le bêta-carotène et la "jumelle" lutéine - zéaxanthine, qui prend soin de la santé des yeux en protégeant la rétine des effets nocifs des rayons ultraviolets. De cette façon, l'arôme, le goût et les propriétés nutritionnelles sont combinés, avec des ingrédients nutritionnels importants qui offrent de multiples avantages à l'organisme. Une merveilleuse recette à haute valeur nutritive !