Pour la salsa:

1. Je lave les tomates, les épluche et les coupe en très petits cubes, en enlevant les pépins. Hachez les oignons et le basilic. Je mets tous les ingrédients dans un bol et j'ajoute l'huile d'olive et le ketchup. je mélange bien.
   

Pour le mélange de fromage :

1. Je mets le fromage à la crème et le mélange de fromage râpé dans un bol et mélange jusqu'à ce qu'un mélange lisse et lisse soit créé. J'ajoute 2 cuillères à soupe de salsa et mélange bien. Je façonne le mélange en 6 boules rondes et les mets au congélateur jusqu'à ce que je les utilise.
   

Pour la pâte:

1. Préchauffer le four à 200°C. Bien beurrer et fariner 6 moules à muffins et réserver. Mettre les œufs, la crème et le lait dans un bol et fouetter pour combiner. J'ajoute la farine par lots et continue de mélanger avec le fil. J'ajoute le beurre, le sucre, le sel et la levure chimique et je bats bien pour combiner tous les ingrédients. Enfin, je jette les tomates séchées et la ciboulette et mélange. Je remplis les moules à muffins à moitié et je trempe 1 boule de fromage surgelé dans chacun. Je remplis les caisses avec le mélange restant et saupoudre de fromage danois à pâte dure. Cuire au four pendant 25 minutes.
   

Pour servir:

1. Dans la sauce qui reste, je saupoudre un peu de petimezi et d'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre et servir les muffins avec 1-2 cuillères de salsa.