Pour le ketchup

1. Mettez l'huile d'olive, les tomates et l'oignon dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes. Transférer le mélange dans un mélangeur et bien écraser. Remettre le mélange avec la purée de tomates dans la casserole et ajouter le reste des ingrédients. Je laisse bouillir le mélange environ 30 minutes à feu moyen jusqu'à ce que ses liquides s'évaporent et que la sauce épaississe.

Hamburgers

1. Dans un grand bol, je mets tous les ingrédients pour les burgers et je les pétris bien jusqu'à ce que je fasse un mélange unique et homogène. Couvrir d'un film alimentaire et mettre le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes.

2. Façonnez 4 gros burgers ou 8 plus petits et placez-les dans une poêle légèrement huilée.

3. Cuire dans un four préchauffé sur la résistance pendant 10 minutes. Je retourne les burgers de l'autre côté et je continue la cuisson encore 8 minutes.
   Je sers les burgers avec le ketchup maison.