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Les collations les plus savoureuses pour les enfants avec une super farine à haute valeur nutritionnelle. Si vous n'aimez pas la noix - bien qu'elle se marie parfaitement avec la betterave - vous pouvez ajouter de l'amande ou de la noisette.

petits pains bicolores au bacon

petits pains bicolores au bacon

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Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 20 mins Temps de repos 1 min Temps total 41 mins Difficulté: INTERMÉDIAIRE Portions: 10 Meilleure saison : Convient toute l'année

description

Les collations les plus savoureuses pour les enfants avec une super farine à haute valeur nutritionnelle. Si vous n'aimez pas la noix - bien qu'elle se marie parfaitement avec la betterave - vous pouvez ajouter de l'amande ou de la noisette.

Matériaux

Pour la pâte rouge

Pour la pâte aux noix

Pour la cuisson

Pour cette recette nous aurons besoin de :

Instructions

Vidéo
de On

Pour la pâte rouge :

  1. Je saupoudre la levure dans la crème tiède et mélange. Je le laisse 15 minutes. Je mets l'œuf, le beurre, les betteraves et le sel dans le bol et mélange. J'ajoute la farine et le mélange de levure. Je pétris les ingrédients pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'une pâte molle soit créée.
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Pour la pâte aux noix :

  1. Je suis le même processus qu'avec la pâte rouge, ne laissant que le lard que j'utiliserai plus tard. Je recouvre les deux pâtes d'un torchon propre et les laisse lever 1h dans un endroit chaud.
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Pour les petits pains :

  1. Je place les deux pâtes sur une surface farinée et coupe chacune en 10 parts égales. Je travaille avec mes mains les morceaux de chaque pâte en faisant de longues ficelles. J'enveloppe les cordes "noix" avec 1 bande de bacon chacune, puis j'enveloppe une noix et une rouge ensemble.
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  2. Je pose les brioches bicolores sur une feuille tapissée de papier antiadhésif et recouvre d'un torchon. Je les laisse 30 minutes jusqu'à ce qu'ils gonflent.
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  3. Préchauffer le four à 200°C. Badigeonnez les pains avec l'oeuf battu et enfournez pour 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils lèvent.
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Mots clés: rouleaux de bacon bicolores

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