destination… dégustez !

ΠTraditionnellement, le jour où nous teignons les œufs, c'est le Jeudi Saint. Leur couleur rouge symbolise le sang du Christ mais aussi la Résurrection, la joie, l'espérance.

Comment sélectionne-t-on les œufs ?
Vous devez choisir des œufs frais, gros et fermes. Lavez-les bien à l'eau froide et essuyez-les avec un chiffon doux arrosé de vinaigre. Ainsi, vous serez sûr de nettoyer toutes les impuretés et les joints.

Oeufs blancs ou bruns
Le colorant donne aux œufs blancs une couleur rouge vif tandis que les œufs bruns "acquièrent" une couleur rubis profonde.

Oeufs bouillants
Pour teindre correctement les œufs, ils doivent être sortis du réfrigérateur pendant 24 heures et à température ambiante.
Après les avoir bien lavés et aspergés de vinaigre, placez une petite serviette dans une casserole et remplissez-la d'eau froide. Mettez les œufs en une seule couche et mettez-les sur le feu pour faire bouillir pendant 10-15 minutes (selon leur taille). Répétez le processus pour autant de lots que nécessaire pour faire bouillir les œufs que vous voulez.

Comment la peinture est-elle réalisée ?
Tout d'abord, assurez-vous de porter une paire de gants si vous ne voulez pas du bout des doigts rouge et pascal.
Préférez les colorants qui se dissolvent dans l'eau froide et vous n'aurez pas à faire bouillir vos œufs dedans. Les peintures commerciales donnent des instructions spécifiques pour leur utilisation que vous devez suivre. Vous devez généralement les laisser pendant 3-4 minutes. Retirez-les de la peinture et laissez-les sécher sur du papier absorbant.
Pour les polir, versez un peu d'huile d'olive sur un chiffon doux en coton et frottez les œufs avec.

Oeufs à motifs
Si vous voulez que vos œufs soient spéciaux, vous pouvez les décorer. Vous n'avez besoin que d'un collant fin, de ficelle et de feuilles de fleurs ou d'herbes. Le romarin, l'origan, les petites feuilles de rosiers, de fougère, etc. donnent de jolis motifs. Coupez le collant en petits morceaux, en calculant que les morceaux ont une taille telle que nous pouvons envelopper un œuf. Placez une feuille sur l'œuf, recouvrez d'un morceau de collant, étirez-le bien pour maintenir la feuille immobile et attachez fermement le collant étiré avec de la ficelle.
Trempez les œufs dans la casserole avec le colorant et laissez-les aussi longtemps que l'indique l'emballage. Sortez les œufs de la casserole et laissez-les sécher. Retirez délicatement le tulle et décollez la notice. Polir avec un chiffon en coton huilé.

Peindre avec des matériaux naturels
Pour obtenir des couleurs plus belles et plus vives avec des matières végétales, choisissez des œufs blancs. Dans les bruns, la couleur devient moins intense et plutôt trouble.

Teinture à la feuille d'oignon – Pour les œufs rouges
Cueillez suffisamment de feuilles extérieures d'oignons rouges et mettez-les dans la casserole où vous ferez bouillir les œufs. Placez délicatement une rangée d'œufs et remplissez la casserole d'eau froide. Mettez la casserole sur le feu et faites bouillir pendant 20 minutes (à partir du moment où elle commence à bouillir). Laissez sécher les œufs et polissez-les.

Colorant chou rouge – Pour les œufs bleus
Verser de fines lanières de chou rouge (radizio) dans la marmite. Mettez les œufs et remplissez la casserole d'eau. Faire bouillir les œufs pendant au moins 20 minutes. Les œufs prendront une couleur bleu pâle.

Teinture au curcuma – Pour les œufs jaunes
Ajouter 4 cuillères à soupe de curcuma dans la casserole avec les œufs et l'eau. Faire bouillir les œufs pendant 20 minutes.

1 Commentaires

  1. gargorg dit:

    Passionnant!

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