Comme le temps nous gâte à chaque instant, nous allons boire un thé chaud ! J'aime aussi cette période de l'année où nous nous retrouvons tous au coin du feu et buvons quelque chose de chaud...
Nous connaissons tous le classique thé des montagnes... pourtant, il existe de nombreuses herbes différentes que l'on peut avoir dans son placard de cuisine sans le savoir ! Gardez-les et utilisez-les quand vous en avez besoin…. Vous n'aurez plus qu'à choisir lequel préparer, toujours avec ce que vous ressentez... si vous voulez, par exemple, vous détendre ou vous stimuler...
Le monde des herbes aromatiques est vaste et encore méconnu. Certains peuvent avoir des propriétés médicinales, et d'autres ont des saveurs fortes que vous voudrez peut-être essayer. Je vous dévoile les secrets des meilleures herbes pour boissons. Il ne vous reste plus qu'à faire chauffer l'eau dans la bouilloire !
Apaisant ou digestif, il y a pour chaque moment de la journée la bonne herbe pour faire une merveilleuse boisson. Les plus connues – camomille et filyra – ne sont qu'une petite partie de ce trésor. En regardant dans vos placards de cuisine, sachez que de nombreux aromates séchés que vous utilisez dans votre cuisine peuvent faire d'excellentes décoctions ! Si vous avez du thym, du romarin, de la sauge, mais aussi des épices, comme la cannelle, le gingembre et le fenouil ou des céréales sèches comme le sarrasin, le maïs... conservez-les et préparez des concoctions inoubliables !

POUR LE TON
Si vous ne pouvez pas vous réveiller le matin et que vous vous sentez fatigué, choisissez l'un des éléments suivants qui vous aidera beaucoup.
L'hibiscus
Son origine est d'Asie de l'Est et les feuilles séchées de cette plante sont utilisées pour faire la décoction la plus délicieuse, douce et fruitée, riche en vitamines A et C.
Le gingembre
La racine fraîche ou séchée s'utilise en petite quantité, hachée ou en morceaux. Pas besoin de le nettoyer s'il est bio ! Il vous réchauffera et vous réveillera le matin !
La cannelle
Il est très efficace contre le froid et vous procurera une sensation de rajeunissement. Vous pouvez utiliser la cannelle en décoction en mettant les bâtons.
Le thym
Expectorant et antiseptique, le thym donne un goût poivré et est bon à boire en cas de fatigue. Ne le laissez pas dans l'eau plus de 5 minutes, car il deviendra amer.

POUR Gourmandise
Le mais
Les grains de maïs légèrement grillés libèrent une merveilleuse saveur de pop-corn dans l'eau, qui peut accompagner un repas, une collation ou être dégustée seule.
Sarrasin
Ils l'utilisent beaucoup en Asie, après l'avoir fait cuire, puis le sécher et le faire frire à la poêle, sans huile. Il est laissé dans de l'eau chaude pour obtenir une boisson unique.
Riz (non décortiqué)
Une fois que vous l'avez bien lavé et plusieurs fois pour enlever tout son amidon, vous le laissez dans l'eau puis il est cuit à sec. On le laisse au maximum (5 à 10 minutes) dans de l'eau chaude, on calcule 50 g de riz pour 600 ml d'eau.
La rose
Les pétales, frais ou séchés, ajoutent vraiment un arôme inoubliable à l'eau chaude. Cette boisson est assez revigorante, il vaut donc mieux ne pas la boire le soir !

POUR LA DIGESTION
Pour toujours avoir une bonne fonction intestinale.
Le sage
Il aide à la digestion et soulage les crampes d'estomac que vous pourriez avoir. C'est aussi bon pour les maux de gorge, c'est antiseptique et anti-inflammatoire, etc.
Le fenouil
Les graines de fenouil (½ à 1 cuillère à café par tasse) libèrent des saveurs d'anis dans l'eau. Ils sont bons pour la digestion. L'anis vert a des propriétés similaires.
Lappa
Cette délicieuse racine a des propriétés apaisantes et légèrement laxatives. Utilisez 1 cuillère à soupe par tasse, 10 minutes suffisent pour le laisser dans l'eau.
Les champignons
En Corée et au Japon, les champignons shiitake séchés sont mis dans de l'eau chaude. Donc, vous obtenez une boisson salée. Les champignons réhydratés peuvent alors être cuits !

POUR LA DÉTENTE
Si vous voulez bien dormir, il n'y a pas que le tilleul qui vous fera du bien. Cependant, il existe d'autres plantes aux vertus relaxantes...
Les malades
Pour se calmer du stress et bien dormir, choisissez cette plante. Combinez avec de la valériane qui a des propriétés similaires, 1 cuillère à café par tasse.
L'orange
Les bourgeons et les feuilles de l'orange amère sont très efficaces contre le stress et l'insomnie. Riches en huiles essentielles, les bourgeons s'utilisent avec parcimonie : 3 dans chaque tasse suffisent.
À jusqu'à
Ce bon vieux citron vert fait des merveilles ! Aide à bien dormir, il a des qualités calmantes et légèrement hypnotiques. Il est également utilisé pour apaiser certaines démangeaisons et faire baisser la fièvre...
Le chèvrefeuille
Préférez-le après un repas très riche pour bien le digérer et ne pas avoir mal au ventre.

POUR LA DOULEUR
L'ortie
Je ne dirais pas que c'est la meilleure plante, mais ça ne nous fait que du bien ! Riche en fer, magnésium, vitamines et chlorophylle, l'ortie est stérile, légèrement diurétique, antidiarrhéique.
Feuilles de vigne rouge
Anti-inflammatoires, antioxydants, aident à une bonne circulation sanguine et sont également bons pour le foie.
Le ginseng
C'est un favori coréen et a tout pour plaire! Cette plante devrait être dans chaque maison ! Il fait du bien et nous stimule, aide à la fatigue physique et mentale.
À Citronnelle
La citronnelle est une plante vivace aux longues feuilles fines et originaire d'Asie. Il est également bon pour les sédatifs, anti-inflammatoires, diurétiques et est également très efficace pour les maux de dents. C'est délicieux et vous pouvez le déguster chaud ou froid.

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