La tarte au lait est la tarte sucrée la plus traditionnelle qui soit appréciée dans toute la Grèce. Le plus célèbre est celui de Ioannina, où les éleveurs de bétail de la région, en raison de la grande quantité de lait produit par leurs troupeaux, après avoir couvert les besoins du village, ce qui restait allait à la famille. Les ménagères ont inventé diverses façons de le conserver et dans toutes, la tourte au lait apparaît. Une riche crème de semoule, des œufs frais et du beurre de brebis combinés à la pâte phyllo croustillante, ont créé des chefs-d'œuvre culinaires.
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TARTE AU LAIT AVEC FEUILLE DE TSPIPURATA CROUSTILLANTE
TARTE AU LAIT AVEC GRENADE ET HIBISCUS
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TARTE AU LAIT AVEC SAUCE AU CARAMEL
TARTE AU LAIT ET PÂTE AU CHOCOLAT
Le Suprême