Name: Muffins à la vanille avec crumble aux noix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 210 gr. farine tous usages, DAKOU MILLS; 170 gr. beurre, à température ambiante; 200 g le sucre; 1 c. levure chimique sucrée; 4 blancs d'œufs, à température ambiante; 2 c. extrait de vanille douce; 70 ml de lait; 75 gr. farine tous usages, DAKOU MILLS; 50 gr. beurre de vache, à température ambiante; 50 gr. cassonade; 70 gr. noix, râpées

Muffins à la vanille avec crumble aux noix

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Méthode de cuisson: ?? Cuisine: américain Cours: Vacances, Doux, Gâteau - Muffins - Soufflé, Petit-déjeuner, Recettes pour les enfants, Recettes de Noël

Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 20 minutes Temps total Minutes 30. Portions: 12

Exécution

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Pour le crumble

Je mets les 4 ingrédients dans un bol et travaille avec mes doigts pour obtenir un mélange friable.

Pour les muffins

Préchauffer le four à 180°C. Je place 12 caissettes en papier dans le moule à muffins et le mets de côté.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre au batteur pendant au moins 5 minutes. J'ajoute les blancs d'œufs (un à la fois) et continue de battre à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient incorporés au mélange et mousseux. Ajouter la vanille et la farine et battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Enfin, j'ajoute le lait, mélange bien et répartis le mélange dans les caissettes.
Saupoudrer suffisamment de crumble sur chaque muffin et cuire au four pendant 18 à 20 minutes. Retirer du four et transférer sur une grille pour refroidir.

Muffins à la vanille avec crumble aux noix