Bien que les édulcorants n'aient pas leur place dans une alimentation équilibrée, le miel fait exception. Elle est considérée, et non sans raison, comme l'un des trésors de la nature pour l'homme. Ses ingrédients bénéfiques étaient connus depuis l'Antiquité, ce qui en fait l'un des éléments de base du régime alimentaire des anciens Grecs. En particulier, il se caractérise par ses propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, qui protègent les cellules des dommages et préviennent les mutations génétiques. De plus, les sucres contenus dans le miel sont absorbés immédiatement, faisant du miel une source d'énergie rapide pour le corps.
Il existe des preuves significatives suggérant que le miel peut aider à perdre du poids lorsqu'il est utilisé à la place du sucre de table.
Avec 64 calories par cuillère à soupe, le miel est un produit modérément calorique. Cela correspond à environ 5 % des calories avec un régime hypocalorique restreint de 1,200 3 kcal et à 4 à 1500 % de l'apport calorique journalier avec un régime de 1,800 XNUMX à XNUMX XNUMX kcal.

L'effet possible du miel sur la sensation de faim.
Il existe des preuves scientifiques significatives que le remplacement du sucre de table par du miel contribue à la perte de poids. Le miel réduit la faim, selon une étude de 2010 publiée dans le Journal of the American Academy of Nutrition. Les chercheurs ont comparé les effets du miel et du sucre chez des femmes en bonne santé et ont découvert que le miel avait moins d'effet sur la glycémie que le sucre de table ordinaire. Ceci est important pour contrôler votre appétit, car des changements soudains du taux de sucre dans le sang peuvent vous donner faim, même si vous n'avez pas vraiment besoin de plus de nourriture.

Données scientifiques pour miel et perte de poids
Une étude, du numéro 2011 de Nutrition Researched, a comparé les effets du miel et du sucre sur des rats obèses. Les auteurs de l'étude ont découvert que les rats qui mangeaient du miel mangeaient moins pendant la journée que les rats qui mangeaient du sucre et prenaient moins de poids et de graisse corporelle. Une petite étude humaine, publiée dans le Scientific World Journal en 2008, a révélé que le miel provoquait une petite perte de poids et de graisse par rapport au sucre de table.

Conseils et devis
Il est important de choisir le miel en fonction de son origine, afin de donner à notre corps tous ses nutriments. Un bon choix est le miel de belles variétés de la terre grecque, dont le goût, l'arôme et la densité sont nettement supérieurs aux miels d'autres pays. Cela se produit grâce au soleil fort, au sol et au caractère unique de la flore grecque. En Grèce, nous pouvons trouver 1.500 XNUMX plantes endémiques uniques et une extraordinaire variété de fleurs, d'herbes et d'arbres, qui offrent une qualité et un goût uniques au miel.
Afin de bénéficier au quotidien des propriétés antioxydantes du miel, il est important de rechercher les emballages innovants smart pack dans les supermarchés. Ainsi, nous pourrons inclure systématiquement du miel dans notre alimentation à tout moment, où que nous soyons.
Si vous consommez principalement des boissons et des aliments sucrés, les remplacer par du miel vous aidera à perdre du poids. Il est très important de limiter votre consommation globale de sucre, soit en réduisant la quantité d'aliments et de boissons riches en sucre que vous consommez, soit en remplaçant le sucre par du miel - pour réduire les sucres ajoutés que vous consommez tout au long de la journée et ainsi consommer moins de calories.
Bien que le miel par rapport au sucre ait des avantages dans la perte de poids, il doit bien sûr être consommé avec modération. Utilisez le miel avec parcimonie dans les aliments sains, comme une vinaigrette sur une salade maison, ainsi que du thé, du café, du yaourt, des céréales, des fruits, des jus, des barres maison et des sucreries.
En conclusion, contrairement au sucre qui est un produit manufacturé, le miel est un produit organique naturel riche en nutriments qui ne peut pas être transformé. De plus, il existe de la littérature disponible sur le miel qui soutient son rôle dans la perte de poids. Par conséquent, le miel a sa place dans un régime alimentaire équilibré visant à perdre des kilos superflus.

Géorgie Tsikoudakis
Diététiste - Nutritionniste, Bsc
Partenaire de Logodiatrofis.gr