Σας έχω «φρέσκα» νέα από το αγαπημένο μου Παρίσι! Αν είστε ήδη εκεί για τις καλοκαιρινές διακοπές ή σκοπεύετε να πάτε, πρέπει να το...
Περισσότερα →
Είναι από αυτές τις φορές που οι ατελείωτες ώρες δουλειάς σε βοηθούν για να ζήσεις αυτό που έζησα εγώ στο Μονακό. Ένιωσα σα την...
Περισσότερα →
Aποφασίσατε καλοκαιρινές διακοπές στο Παρίσι; Σας έχω πρόταση και για τον καλύτερο καφέ… Ξεκινήστε την πρωινή σας βόλτα στο Le Café, Alain Ducasse! Δεν...
Περισσότερα →
Δεν γινόταν να είμαι στο Παρίσι για το Πάσχα των Καθολικών και να μην επισκεφτώ το καινούργιο σοκολατένιο και ονειρεμένο μαγαζί του Ducasse. Στην...
Περισσότερα →
Ένα ηλιόλουστο μεσημέρι, ο αγαπημένος μου φίλος Alan Ducasse με κάλεσε για να με «ταξιδέψει», γευστικά και κυριολεκτικά στο αγαπημένο μου Παρίσι. Μια εμπειρία...
Περισσότερα →
Τι θα λέγατε για μίνι ταξιδάκι αναψυχής, στο αγαπημένο μου Παρίσι; Για τα αξιοθέατα νομίζω ότι δεν χρειάζεστε πολλές πληροφορίες… Λίγο Πύργο του Αϊφέλ,...
Περισσότερα →
Σε κάθε μου ταξίδι στο Παρίσι, φροντίζω να γνωρίζω από κοντά, γνωστά εστιατόρια ώστε να έχω πραγματική άποψη για το χώρο και το μενού...
Περισσότερα →
Αν είστε λάτρεις του καλού φαγητού και πιο συγκεκριμένα της Γαλλικής γαστρονομίας τότε δεν πρέπει να χάσετε το δείπνο που ετοιμάζει ο μεγάλος σεφ...
Περισσότερα →
Περπατώντας ένα μεσημέρι, στα τόσο μικρά αλλά τόσο γραφικά και παραδοσιακά σοκάκια στο Παρίσι, μου ήρθαν στο μυαλό, αναμνήσεις, από την εποχή που είχα...
Περισσότερα →
Κάθε φορά που βρίσκομαι στο Παρίσι, πάντα ξεκλέβω λίγο χρόνο από τη δουλειά και πηγαίνω στα αγαπημένα μου Salon de thé! Σε όλο το...
Περισσότερα →
Πόσο τυχερή νιώθω μερικές φόρες, που μέσα από τη δουλειά μου, έχω την ευκαιρία να επισκεφτώ τέτοια μαγαζιά όπως το Αu comptoir de Mathilde....
Περισσότερα →
Ήρθε η ώρα να σας μιλήσω για την υπέροχη και αξέχαστη εμπειρία μου στο εστιατόριο του αγαπημένου μου σεφ Guy Savoy. Στο Παρίσι στο...
Περισσότερα →
Μήπως έχετε ακουστά τον μεγάλο δημιουργό Patrick Roger; Δεν σας κρύβω πως κάθε του έργο τέχνης (έτσι το λέω εγώ) με ξαφνιάζει πάντα ευχάριστα!...
Περισσότερα →
Αν ετοιμάζεστε να πάτε Παρίσι για διακοπές σίγουρα θα θελήσετε να δοκιμάσετε τη διάσημη γαλλική μπαγκέτα! Και δίκιο θα έχετε. Προσωπικά εμένα μου αρέσει...
Περισσότερα →
Αν σκέφτεστε να πάτε κάποιο ταξίδι στο Παρίσι αλλά δεν ξέρετε το πότε θα σας το πω εγώ: επιλέξτε το Σεπτέμβριο για να ζήσετε...
Περισσότερα →
Μια κρύα, χειμωνιάτικη μέρα, βρέθηκα κοντά στο δημαρχείο του Παρισιού. Εκεί στο κέντρο του, με τη τόση ιστορία, απέναντι από τη περίφημη Tour Saint...
Περισσότερα →
Μια βόλτα να κάνετε αυτές τις μέρες στο Παρίσι, θα έχετε την ευκαιρία να δείτε από κοντά τα τόσο όμορφα, πρωτότυπα και εντυπωσιακά σοκολατένια...
Περισσότερα →
Frédéric Marr… Ο δημιουργός Ο Frédéric Marr έχοντας γράψει πολλά χιλιόμετρα στο εμπόριο αγροτικών προϊόντων και τροφίμων αποφάσισε να γυρίσει σελίδα την δεκαετία του...
Περισσότερα →
«Πρέπει να επανέλθουμε στην ουσία. Πρέπει να ξαναρχίσουμε από εκεί που οι γεύσεις και οι μυρωδιές είναι αληθινές και φυσικές. Να δώσουμε στην τεχνική...
Περισσότερα →
Δεν ξέρω αν το έχετε καταλάβει, αλλά σε λίγες βδομάδες έχουμε Πάσχα! Και εκτός από τα παραδοσιακά μας έθιμα και φαγητά, σε πολλές άλλες...
Περισσότερα →
Η γαλλική γαστρονομία είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο. Τόσο πολύ ώστε οι ξένοι τουρίστες θέλουν να τα δοκιμάσουν όλα χωρίς δεύτερη σκέψη. Ωστόσο,...
Περισσότερα →
Ελάτε να ταξιδέψουμε μαζί στη Νότια Γαλλία, στην Aix-en-Provence (Αιξ-αν-Προβάνς) και να ανακαλύψουμε μαζί αυτά τα τόσο μικρά αλλά τόσο νόστιμα calissons, που μόλις...
Περισσότερα →
Mια βόλτα στους δρόμους του Παρισιού με την αδελφή μου Μαρία, μας έφερε μπροστά στο πανέμορφο, ανακαινισμένο Ritz Paris και μιας και είχαμε δεχτεί...
Περισσότερα →
«ΣΟΚΟΛΑΤΑ η λέξη που κρύβει μέσα της την απόλαυση. Η σοκολάτα είναι υπόσχεση για ευτυχία στην οποία υποκύπτουμε ηδονικά. Ο κόσμος της σοκολάτας είναι...
Περισσότερα →
Με αφορμή την έναρξη του διαγωνισμού για «Το καλύτερο ελληνικό μακαρόν» που διοργανώνεται από την Πρεσβεία της Γαλλίας στην Ελλάδα, δόθηκε η πρώτη συνέντευξη...
Περισσότερα →
Την αγάπη μου για το τσάι την απέκτησα στο Παρίσι. Από την εποχή που ξεκίνησα τα πρώτα μου ταξίδια στην πόλη του φωτός μου...
Περισσότερα →
Ο δεσμός μου με την Le Cordon Bleu Paris κρατάει πολλά χρόνια. Από τότε που αποφάσισα να διαβώ το κατώφλι της για να μαθητεύσω...
Περισσότερα →
Το ξενοδοχείο THE PENINSULA σας το είχα συστήσει πριν λίγους μήνες και τώρα ήρθε η ώρα να σας ξεναγήσω στο καμάρι του PENINSULA στο...
Περισσότερα →
Η 1η εκδήλωση του κινήματος Sauvez le Cœur des femmes με κίνητρο την ενημέρωση για την πρόληψη των γυναικών για τις καρδιαγγειακές παθήσεις, διοργανώθηκε...
Περισσότερα →
Το Evi Evane αποτελεί για εμένα και την αδελφή μου Μαρία, ένα παιδί που το «κανακεύουμε» από την πρώτη μέρα λειτουργίας τους, το 2006....
Περισσότερα →
Γιατί ότι και να γίνει…. Paris sera toujours Paris… Τον Ιούνιο του 2014 το γκρούπ The Peninsula Hotel, αποκτά και το παρισινό πεντάστερο κόσμημα...
Περισσότερα →
Είναι πραγματικά εντυπωσιακό το πώς μπορεί μια καθημερινή διαδρομή από το εστιατόριο EVI EVANE για το TRAITEUR EVI EVANE και αγαπημένες συνήθειες σε μια...
Περισσότερα →
Τον Cedric Casanova επέμενε να μου τον γνωρίσει ο Djamel Dine Zitout, αγαπημένος φίλος και λάτρης της Ελληνικής κουζίνας και της Ελλάδας. Η τελευταία επίσκεψη του Djamel στην...
Περισσότερα →
Ακόμη μια φορά καλεσμένοι του πολυβραβευμένου γάλλου σεφ Guy Martin, το www.dinanikolaou.gr σας ξεναγεί στην ωραιότερη λεωφόρο του κόσμου, στα Ηλύσια Πεδία, για να σας...
Περισσότερα →
Επισκεφτήκαμε το περίφημο CRISTAL ROOM, προσκεκλημένοι του σεφ Guy Martin. O διευθυντής μας υποδέχεται και μας ξεναγεί στην πρώην κατοικία της Marie-Laure de Noailles...
Περισσότερα →
Έχω μια ιδιαίτερη σχέση με το τσάι, είναι το αγαπημένο μου ρόφημα. Mου έχει συμβεί να οργανώσω ολόκληρα ταξίδια μόνο και μόνο για να...
Περισσότερα →
Ένα από τα τελευταία αληθινά bistrots του Παρισιού στη καρδιά του Saint- Germain –des-Pres μας ταξιδεύει στο χρόνο και στη γεύση και μάλιστα φέρει...
Περισσότερα →
Το www.dinanikolaou.gr ήταν καλεσμένο στα εγκαίνια του νέου θεάματος στο μυθικό καμπαρέ LIDO. Μια βραδιά με διάσημους καλεσμένους και Παρισινό όνειρο. Στο ανοιξιάτικο απόγευμα,...
Περισσότερα →