Si vous êtes amateur de bonne chère et plus particulièrement de gastronomie française alors ne manquez pas le dîner préparé par le grand chef Alain ducasse avec 5 autres chefs à son compte dans la ville lumière… Paris.
Le 31 janvier, ceux qui auront la chance de fréquenter le luxueux restaurant d'Alain Ducasse, Le Meurice, ils pourront vivre un voyage gustatif raffiné, lumineux et inoubliable.
Un événement unique, comme le chef unique Alain Ducasse sait si bien préparer et organiser, un dîner unique avec les 4 plus grands chefs du groupe Ducasse (Dominique Lory, en jean-Philippe Blondette, kei Kojima, Jocelyn Herland) et la star mondiale de la confiserie Cécorbillard Grolet ils mettront en commun leurs connaissances, leur talent et surtout l'amour qu'ils ont tous pour la bonne chère et les douceurs. Si vous ajoutez Chef Ducasse, ce seront 6 chefs et donc une constellation de stars qui seront aux fourneaux ce soir-là.
Alain Ducasse a eu l'idée d'inviter les chefs de ses restaurants de Londres, Monaco et Tokyo à créer ensemble.
Lors de cet événement, les chefs Dominique Lory du restaurant Louis XV-Alain Ducasse à Monaco, Jean-Philippe Blondet du restaurant Alain Ducasse au Dorchester à Londres et Kei Kojima du restaurant Beige Alain Ducasse à Tokyo entendent préparer avec meilleur au monde pâtisserie cuisinier pour 2018 par Cédric Grolet un dîner de haut niveau.
Tous sont toujours à la recherche des meilleurs produits, ils restent assis pendant des heures dans leur cuisine jusqu'à ce qu'il en sorte ce qu'ils veulent. Ils ont cette capacité à prendre un produit, à l'affiner avec leur talent et leur créativité. Ils vous proposeront, au cours de la soirée, un menu composé de leurs plats uniques.
Un rendez-vous à ne pas manquer puisqu'il se déroulera à l'intérieur de la salle de restaurant du Meurice Alain Ducasse, inspirée du palais du Salon de la Paix de Versailles. Tous les ingrédients sont réunis pour une soirée unique et enchanteresse, qui seront tous réunis pour souligner le prestige de cet événement.
Prix ​​par personne avec vin : 580 €

Quelques mots sur les chefs
JOCELYN HERLAND
Il travaille avec Alain Ducasse depuis 1997. Il compte donc de nombreuses années dans les cuisines Ducasse. En 2007, Alain Ducasse lui confie la direction de la cuisine du nouveau restaurant Alain Ducasse The Dorchester à Londres. Le restaurant obtient trois étoiles en 2010. Jocelyn revient en janvier 2016 pour diriger la cuisine de Meurice.

JEAN-PHILIPE BLONDT
Il travaille également avec Ducasse pendant des années. Et plus précisément depuis 2004 où ils se sont rencontrés pour la première fois à Londres. Il a ensuite travaillé au restaurant Le Louis XV – Alain Ducasse, 3 étoiles au guide Michelin à Monaco, adresse emblématique de la Côte d'Azur. Avant de retourner à Londres, il est brièvement allé chez Spoon à Hong Kong en tant que sous-chef. En septembre 2013, il est allé travailler avec le chef Jocelyn Herland à l'hôtel Dorchester en tant que chef associé, mais avec son talent et sa patience, il a progressé assez rapidement et a pris le poste de chef exécutif en janvier 2016.

KEI KOJIMA
Le chef Kojima a beaucoup appris d'Alain Ducasse. Il débute comme sous-chef pendant 3 ans au Louis XV Alain Ducasse à Monaco. Alain Ducasse admet qu'il est le meilleur chef japonais avec beaucoup de connaissances en cuisine et sa philosophie. En 2008, il devient chef du Bistrot Benoit pendant 3 ans avant de retourner au Japon en 2010, où il prend la relève comme chef du Beige Alain Ducasse à Tokyo.

DOMINIQUE LORY
Il rencontre Alain Ducasse à Paris en 1998. Il lui propose de travailler au Spoon Food & Wine Paris qui vient d'ouvrir. Il a beaucoup voyagé dans de nombreuses villes de France et Monaco où il a travaillé pendant 4 ans au Louis XV avec un autre excellent chef Franck Cerutti, qui lui a transmis son amour pour la cuisine méditerranéenne.

CEDRIC GROLET
A seulement 33 ans et il réussit à devenir le meilleur pâtissier du monde en 2018. Arrivé à Paris en 2006, Cédric Grolet intègre immédiatement l'équipe Fauchon où il y restera 5 ans. Il rejoint Le Meurice en 2012, après avoir passé de nombreuses années comme sous-chef à perfectionner sa technique pâtissière, il prend le titre de chef pâtissier. Il a de nombreuses récompenses, telles que le "Meilleur Pâtissier de l'Année" (Le Chef, 2015), le "Meilleur Pâtissier" (Gault & Millau, 2017) et le "Meilleur Pâtissier du Monde 2018" (The World's 50 best récompenses).