destination taste!

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

: 25 κουλούρια
: 30 min
: 20 min
           
: 30 min

Αυτά τα κουλουράκια με το ζεστό πορτοκαλένιο άρωμα, φτιάχνονται με τον ίδιο τρόπο και με σαγκουίνια, λεμόνια αλλά και με μανταρίνι ή κίτρο.

Matériaux
  • 230 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο
  • 90 γρ. ζάχαρη άχνη
  • ξύσμα από 2 ακέρωτα πορτοκάλια (ή λεμόνια, αν τα θέλετε με άρωμα λεμονιού)
  • 2 κρόκοι αυγών, βιολογικών
  • 425 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
  • μια πρέζα αλάτι
  • σουσάμι για το πασπάλισμα
Instructions
  • Étape 1 Σε ένα μπολ χτυπάω με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη και το ξύσμα πορτοκαλιού (ή λεμονιού), μέχρι να φτιάξω ένα αφράτο και ανοιχτόχρωμο μείγμα. Προσθέτω τους κρόκους, χτυπάω για λίγo μέχρι να ενωθούν στο μείγμα και στη συνέχεια ρίχνω το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύω καλά με μια μαρίζ ή τα ζυμώνω με τα χέρια μου, μέχρι να φτιάξω μια μέτρια προς σφικτή ζύμη. Την πλάθω σε μπάλα, την τυλίγω σε διάφανη μεμβράνη και τη βάζω για 30 λεπτά στο ψυγείο, για να σφίξει λίγο.
  • Étape 2 Προθερμαίνω το φούρνο στους 190°C. Κόβω κομμάτια ζύμης με μέγεθος όσο ένα αρκετά μεγάλο καρύδι και το πλάθω σε στρογγυλό κουλουράκι. Εναλλακτικά, απλώνω τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια μετον πλάστη και με διάφορα κουπ πατ την κόβω στα σχήματα που θέλω.
  • Étape 3 Αραδιάζω τα κουλουράκια σε δύο λαμαρίνες, στρωμένες με αντικολλητικό χαρτί, πασπαλίζω με μπόλικο σουσάμι και τα ψήνω για 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Related Posts

ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΟΤΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΝΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ

ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΟΤΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΝΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ

Δεν μπορούμε να αμφιβάλλουμε ότι μια φυτική διατροφή προσφέρει όφελος στην υγεία του ανθρώπου. Άτομα που καταναλώνουν φυτικά τρόφιμα στην καθημερινή διατροφή τους παρουσιάζουν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αρτηριακής πίεσης, παχυσαρκίας και σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Πρωτεΐνες υπάρχουν τόσο στα φυτικά όσο […]

10 ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΕΛΕΙΟ ΣΝΑΚ

10 ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΕΛΕΙΟ ΣΝΑΚ

Αν είστε από εκείνους που δεν μπορούν να μην τσιμπολογήσουν κάτι περιμένοντας το επόμενο γεύμα, σας έχω καλά νέα! Παρακάτω έχω επιλέξει για εσάς 10 παραδείγματα υγιεινών σνακ για να συνεχίσετε το τσιμπολόγημα κατά τη διάρκεια της ημέρας χωρίς όμως να αισθάνεστε άσχημα. Γιατί το […]