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Parfait pour un buffet, idéal avec une bière et, enfin, quelque chose de différent des autres feuilletés au fromage traditionnel. Testez-le avec les fromages de votre choix en remplaçant ce que vous aimez par un autre fromage similaire :

Pizza moelleuse aux 3 fromages

kataifi salé aux 3 fromages

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Temps de préparation 40 minutes Temps de cuisson 45 minutes Temps de repos 1 minutes Temps total 1h26. Difficulté: Pour relativement expérimenté Portions: 30 Meilleure saison : Pour toutes les saisons

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Parfait pour un buffet, idéal avec une bière et, enfin, quelque chose de différent des autres feuilletés au fromage traditionnel. Testez-le avec les fromages de votre choix en remplaçant ce que vous aimez par un autre fromage similaire : roquefort à la feta molle, gruyère au parmesan ou un autre fromage.

Matériaux

Verser la pâte

Verser la garniture

Verser la crème

Pour cette recette nous aurons besoin de :

Instructions

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Verser la garniture :

  1. Dans un grand bol, je mets les 3 fromages, les œufs, la menthe et beaucoup de poivre et je mélange bien avec une cuillère en bois. Placer le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes pour durcir un peu. Préchauffer le four à 180°C. Je beurre légèrement 1 grand plat.
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  2. J'étale bien les feuilles de kataifi tout en les trantant doucement avec mes doigts. Le kataifi doit bien être étalé sur tout le plat pour mieux cuire et pour qu'il y ait assez de morceaux. Je le divise environ en 30 morceaux. Je reçois tout le monde et je l'étale bien d'une main, que j'ai à demi fermée. Je prends un par un les morceaux dans ma main et je mets 1 cuillère à soupe de la garniture et je me réfère bien. Je réitère l'opération avec le reste des ingrédients et dépose mes petits gâteaux salés sur la plaque de cuisson.
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Pour la crème :

  1. Dans un bol, battre les œufs et pour le lait concentré avec beaucoup de poivre. Bien mélanger et verser la crème sur les feuilles de Kataifakia. Je les fais cook pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées. Servir chaud (pas brulant) ou tiède.
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Mots clés: kataifi salé aux 3 fromages

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  1. williambuttensha

    Wow, c'est incroyable !

  1. williambuttensha

    Wow, c'est incroyable !