Parfait pour un buffet, idéal avec une bière et, enfin, quelque chose de différent des autres feuilletés au fromage traditionnel. Testez-le avec les fromages de votre choix en remplaçant ce que vous aimez par un autre fromage similaire :
kataifi salé aux 3 fromages
description
Parfait pour un buffet, idéal avec une bière et, enfin, quelque chose de différent des autres feuilletés au fromage traditionnel. Testez-le avec les fromages de votre choix en remplaçant ce que vous aimez par un autre fromage similaire : roquefort à la feta molle, gruyère au parmesan ou un autre fromage.Matériaux
Verser la pâte
Verser la garniture
Verser la crème
Pour cette recette nous aurons besoin de :
Instructions
Vidéo
Inactif
actif
Verser la garniture :
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Dans un grand bol, je mets les 3 fromages, les œufs, la menthe et beaucoup de poivre et je mélange bien avec une cuillère en bois. Placer le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes pour durcir un peu. Préchauffer le four à 180°C. Je beurre légèrement 1 grand plat.
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J'étale bien les feuilles de kataifi tout en les trantant doucement avec mes doigts. Le kataifi doit bien être étalé sur tout le plat pour mieux cuire et pour qu'il y ait assez de morceaux. Je le divise environ en 30 morceaux. Je reçois tout le monde et je l'étale bien d'une main, que j'ai à demi fermée. Je prends un par un les morceaux dans ma main et je mets 1 cuillère à soupe de la garniture et je me réfère bien. Je réitère l'opération avec le reste des ingrédients et dépose mes petits gâteaux salés sur la plaque de cuisson.
Pour la crème :
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Dans un bol, battre les œufs et pour le lait concentré avec beaucoup de poivre. Bien mélanger et verser la crème sur les feuilles de Kataifakia. Je les fais cook pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées. Servir chaud (pas brulant) ou tiède.
Commentaires des utilisateurs
Wow, c'est incroyable !
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