destination… dégustez !

La crêpe n'est pas une invention récente... D'après les recherches des historiens, elle remonterait à environ 7000 ans avant la naissance du Christ. Bien sûr, il n'avait pas la forme qu'il a maintenant. Cela ressemblait plus à une crêpe épaisse, faite d'une sorte de pâte qu'ils fabriquaient en écrasant des graines et en les mélangeant avec de l'eau. Une pierre plate et chaude servait de casserole.
La crème moderne fait son apparition en Bretagne, vers le 13èmeο siècle avec la culture du sarrasin par les croisés de retour d'Asie. Plus tard, le sarrasin est remplacé par l'arrivée du blé blanc, des œufs et du lait sont ajoutés et il devient encore plus fin et plus fin.
La crêpe peut être préparée avec des garnitures sucrées et salées. A servir en plat principal, en dessert mais aussi en snack street food.
En France comme en Belgique, quarante jours après Noël, le 2 février, les Français fêtent Chandeleur. Pour ce jour ils ont la coutume d'allumer des bougies à minuit et de préparer des crêpes puisque la légende dit qu'il assure la prospérité toute l'année.

Recette de base des crêpes

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Crêpes avec omelette et fromage à la crème

Crêpes avec omelette et fromage à la crème

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Crêpes aux épinards, thon et fromage à la crème

Crêpes aux épinards, thon et cream cheese

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crêpes Suzette

Crêpes Suzette... La célèbre française

2 Commentaires

  1. Alexandra dit:

    ❤️ ❤️ ❤️

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