destination… dégustez !

Savez-vous que le sucre de coco est fabriqué à partir du jus de fleurs de coco ? Comment est-il utilisé depuis des milliers d'années en Asie du Sud et du Sud-Est, là où les cocotiers abondent ?
Les Philippines et l'Indonésie ont la plus grande production de ce type de sucre. En Europe, on l'utilise encore peu, mais c'est une très bonne alternative pour remplacer le sucre blanc.

Un sucre naturel
Ce sucre est produit à partir du jus des fleurs de Coco Nucifera. C'est pourquoi il n'y a pas de produits chimiques, mais surtout, avec le processus qu'ils suivent pour sa production, les arbres ne sont pas détruits.

Un goût sucré
Le goût de ce sucre à la couleur caramélisée donne un goût particulier à notre palais et par la même occasion sublime nos recettes. Il est idéal pour la confiserie, puisqu'il remplace parfaitement le sucre blanc.

Index glycémique bas
Ils ont entre 25 et 35 ans ! Le faible indice glycémique du sucre de coco est très utile pour les personnes atteintes de diabète.

Riche en vitamines
Le sucre de coco contient des vitamines C et B, qui affectent notre métabolisme. Il contient également des nutriments et des oligo-éléments tels que le fer, le zinc et le potassium, ainsi que des antioxydants.

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1 Commentaires

  1. allemand dit:

    Passionnant!

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