ΣAvez-vous déjà entendu parler de l'authentique French King Pie ? La Galette des Rois, c'est-à-dire que la tarte des Rois est composée d'une feuille de pâte feuilletée croustillante et d'une crème d'amande douce et... beaucoup... beaucoup... beaucoup de beurre. Celui qui trouve le clinquant porte une couronne en papier d'or ou d'argent (généralement offerte avec le gâteau royal), puis choisit sa reine ou son roi.
Cependant, vous devez savoir qu'il s'agit d'une coutume religieuse basée sur les trois mages qui ont rendu visite à Jésus-Christ après sa naissance. C'est ainsi qu'ils célèbrent les Rois.
Saviez-vous que le nom général est Galette des Rois, mais son nom change en fonction de la région où elle sera préparée. Par exemple, les habitants de Gascogne ou du Béarn, l'appellent Garfou ou Galfou. Dans le sud de la France, on fait habituellement le "dessert des rois", avec des fruits et des groseilles, mais on le retrouve aussi avec du chocolat.
Maintenant, si vous êtes du genre à surveiller votre ligne, je vous décevrai mais la Galette des Rois n'est pas pour vous. La vérité est que caloriquement ils ne sont pas si innocents ! Nous estimons environ 100 à 400 calories pour un morceau de 500 grammes ! Vous devriez certainement réfléchir à deux fois avant de vouloir une deuxième pièce.
Mais ce qui ressort, c'est son éclat. Ici, vous ne trouverez pas une pièce de monnaie comme dans notre tourte royale grecque traditionnelle, mais une petite œuvre d'art. Certains les collectionnent aussi et n'hésitent pas à sillonner la France entière pour échanger ou trouver de nouvelles parures.
Enfin, l'histoire veut que la Galette des Rois soit née comme une coutume au Moyen Âge. Ensuite, ils coupaient tout le gâteau des rois et laissaient un morceau de côté pour les plus pauvres.
Wow, c'est incroyable !