destination… dégustez !

La 1ère masterclass sur le riz grec européen s'est tenue le jeudi 21 septembre 2021 dans l'excellent lieu CWC PRO (Cooking Workshop Consulting) dans le cadre du programme européen intitulé "Actions pour informer et promouvoir la production de riz durable en Grèce et en Espagne" avec le titre distinctif EU RICE, qui est mis en œuvre par le Partenariat agricole de Thessalonique (ΕΑΣΥ) et le Consejo Regulador de la DOP Arroz de Valencia (Autorité de régulation du riz AOP Valencia). Lors de la masterclass, l'Ambassadrice Riz du programme en Grèce, Dina Nikolaou, a présenté les particularités du riz méso-sperme grec à travers la création de trois recettes uniques, Terrine de chou, Potiron farci, Gâteau de riz au crumble de noisettes.

L'événement a présenté la contribution de la riziculture à la conservation des zones humides, à l'utilisation des ressources en eau abondantes, au maintien de la viabilité des sols et en général à l'équilibre écologique, mais aussi au développement socio-économique de sa culture et de sa production. domaines. Les invités, chefs professionnels, journalistes et nutritionnistes ont été informés sur le riz produit en Europe, un produit de haute valeur nutritionnelle, riche en nutriments et sûr, car il est cultivé dans le respect des réglementations européennes strictes en matière de production agricole. Enfin, ils ont apprécié les créations de Mme Nikolaou et de l'équipe accueillante de CWC PRO.

L'événement a été organisé par la société NOVACERT, qui a entrepris l'exécution du programme, et la société Chef Stories, qui organise les événements de promotion et d'information en Grèce.

Le contenu de cette campagne promotionnelle exprime exclusivement l'opinion de l'éditeur, qui en assume seul la responsabilité. La Commission européenne et l'Agence exécutive pour la recherche européenne (REA) ne sont pas responsables de l'utilisation qui pourrait être faite des informations contenues dans ce document.


La campagne reçoit le soutien financier de l'Union européenne.
Pour plus d'informations sur le programme EURICE, rendez-vous sur :

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1 Commentaires

  1. allemand dit:

    Passionnant!

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