Les vacances sont une période de repos, de détente et une échappatoire à la vie quotidienne, mais en même temps elles pèsent sur notre estomac et notre poids car elles nous conduisent généralement à des crises de boulimie.
Voici quelques conseils nutritionnels pour éviter les problèmes nutritionnels "pièges" des vacances.

• N'oubliez pas les petits repas fréquents pour éviter les grandes quantités de nourriture aux repas principaux.
• Mastiquez vos aliments lentement.
• Mangez un repas léger de type collation (ex. : une salade, un yogourt aux céréales), avant de vous rendre à un souper festif ou à un autre repas où vous serez invité.
• Évitez la consommation excessive d'alcool et préférez la consommation de vin ou de bière à faible charge calorique et riche en antioxydants, principalement le resvératrol dans le vin rouge et le malt d'orge dans la bière.
N'oubliez pas non plus que le mélange de boissons alcoolisées avec des jus, des sodas et des toniques double et triple les calories qu'ils fournissent. Utilisez des sodas light à mélanger pour une meilleure gestion des calories.
• N'oubliez pas l'hydratation adéquate de votre corps avec de l'eau et la consommation de thé vert au citron pendant la journée. Le thé au citron est un thé riche en antioxydants (catéchines, polyphénols et vitamine C) qui contribue au processus de lipolyse en augmentant le métabolisme de base.
• Lors d'un buffet, remplissez votre assiette une fois, accompagnez-la d'une salade et dégustez-la sans hâte. N'oubliez pas d'ajouter du zeste de citron à votre salade pour augmenter votre apport quotidien en antioxydants.
• Variez votre table avec des salades pleines de nutriments en ajoutant 1 fruit de votre choix, des noix non salées et un peu de fromage.
• Préférez les plats principaux et la salade aux entrées.
• Au moment du dessert, demandez-vous si vous devez vraiment en consommer mais avec modération. Vous pouvez choisir quelque chose de léger comme par exemple 1 macaron au miel, 1 yaourt léger avec une cuillère de sucre ou de miel et des noix non salées, 1 salade de fruits, 1 pâte de fruits, du chocolat (de préférence sain) avec des noix ou une glace maison.
• Tenez un journal alimentaire en enregistrant ce que vous mangez, combien, quand et pourquoi vous le mangez et si un jour a été abusé, vous pouvez être plus prudent le lendemain.
• Promenez-vous sur le marché, dansez…..amusez-vous !

Elena Perlepe
Diététiste-nutritionniste clinique, BSc
Directeur Scientifique Due à Lamia Nutrition
Membre fondateur de la Société hellénique de nutrition
Ε-E-mail: [email protected] & [email protected]