Les étapes que nous suivrons sont :

1. Dans une assiette creuse, mettre 100 ml d'huile d'olive, le romarin (ou romarin séché), le miel, les graines de coriandre, le sel et le poivre. Bien mélanger, ajouter les crevettes et bien mélanger avec les autres ingrédients. Pendentif Je les laisse mariner 1 heure. Ensuite, séchez-les bien avec du papier absorbant et nettoyez leurs coquilles et leurs têtes. Je les enroule en forme d'escargot et les fais passer chaque un sur les brins de romarin (si j'utilise du romarin séché, je les fais mettre sur des brochettes, coupés en deux). Dans une grande poule anti-adhésive, je chauffe les 2 c. à soupe d'huile d'olive à grand feu. Mettre les "brochettes" à la poêle et les frites.