Après l'énorme succès de son premier livre en français et après avoir reçu des critiques élogieuses de la part de ses collègues et du public, elle procède à la publication de son deuxième livre, aux éditions Hachette, intitulé Crète – La cuisine Authntique qui est sorti en 2023. Avec ce deuxième ouvrage, il poursuit « l'éducation » des Français à la cuisine grecque et notamment à la célèbre cuisine crétoise. Un voyage culinaire errant, il guide les lecteurs vers les recettes uniques de la campagne crétoise tout en les invitant à voyager et à découvrir par eux-mêmes des trésors incroyables, des plats traditionnels et la culture culinaire crétoise unique. En même temps, il incite les visiteurs à rechercher des fromages crétois, de l'huile d'olive, de la charcuterie tandis que, à travers le riche matériel photographique, il leur présente les méthodes de cuisson particulières que les Crétois utilisent depuis des siècles (eftazymo, ofto, hochlios bumburistos ).