Dina NikolaouL'arrivée de la Vendangeuse fut une véritable fête pour la famille et les préparatifs des vendanges et le pressurage des raisins commencèrent fin août. Mon grand-père et mon père nettoyaient le pressoir1, où...
Sandwichs... la magie entre deux tranches de pain
Le sandwich est un plat magique... malin et rapide qui ne peut qu'avoir des avantages. Aucune préparation spéciale n'est nécessaire, vous pouvez utiliser tous les ingrédients que vous avez dans le réfrigérateur ou le placard. Il se déguste aussi bien chaud que froid. …
Pâte de tomate maison
Les goûts, les odeurs, les sons, les beautés de la nature, les gens qui, même s'ils sont partis, y restent pour toujours, pour réveiller des souvenirs pour moi. Chaque saison dans le village a un stimulus...
Que savez-vous de la cuisine mexicaine ?
J'imagine que vous connaissez tous le guacamole… mais il n'y a pas que le guacamole. Faisons un voyage de bon goût dans un pays culinaire très intéressant d'Amérique du Sud ! Farine de maïs Le matériau le plus répandu au Mexique qui devient célèbre...
Les recettes les plus emblématiques d'Amérique | Partie II
Un voyage culinaire en Amérique pour découvrir quelles sont les recettes symboles de ses états. Chacune de ces recettes a été identifiée avec l'État et si jamais vous vous y retrouvez, vous devriez absolument l'essayer. …
Les recettes les plus emblématiques d'Amérique | Première partie
Un voyage culinaire en Amérique pour découvrir quelles sont les recettes symboles de ses états. Chacune de ces recettes a été identifiée avec l'État et si jamais vous vous y retrouvez, vous devriez absolument l'essayer. …
Saveurs de Tyrini
Il reste quelques jours avant le Purgatoire et le début du Carême. Cette semaine, de Tyrini ou Tyrofagos, comme on l'appelle, la viande disparaît traditionnellement des maisons et le lait, les fromages et ...
Histoire et vérités sur la tarte la plus royale de l'année
Le jour où nous laissons derrière nous des souvenirs doux et amers, le jour où nous sommes remplis d'anticipation et d'impatience, le jour où nous nous réunissons avec nos proches autour d'une table et attendons qui sera...
Galette des rois... Le gâteau des rois français !
Avez-vous déjà entendu parler de l'authentique French King Pie ? La Galette des Rois, c'est-à-dire la tarte des Rois, est composée d'une feuille de pâte feuilletée croustillante et d'une crème d'amande douce et... très... très... très...
Les recettes les plus emblématiques d'Europe | Partie II
Un voyage culinaire à travers l'Europe à la découverte des recettes emblématiques des plus grands pays européens. Chacune de ces recettes a été identifiée au pays et si jamais vous vous retrouvez, vous devriez...