Les tomates s'épluchent très facilement si vous les plongez 1 minute dans de l'eau bouillante. Il en va de même pour les abricots et les pêches.
Gardez les confitures
Pour conserver les confitures plus longtemps, humidifiez l'intérieur des pots avec de la liqueur avant de les remplir.
Légumes sans pulpe
Avant de laver les légumes, laissez-les dans l'eau et ajoutez une poignée de sel. Cela forcera les insectes à faire surface.
Thé parfumé
Vous pouvez faire une merveilleuse boisson au thé si vous y ajoutez des épices (cannelle, clous de girofle, sel, poivre). A la fin, mettre du lait évaporé et du sucre, chauffer 1 minute et laisser reposer 2-3 minutes, et filtrer...
Persil vibrant
Pour raviver le persil fané, laissez-le une nuit dans un verre d'eau fraîche.
amandes râpées
Lorsque vous broyez les amandes dans le mortier ou le mélangeur, afin qu'elles ne collent pas et deviennent comme une masse, en raison de l'huile qu'elles contiennent, ajoutez une pincée de sucre.
Si le gâteau ne lève pas
Si votre gâteau n'a pas bien levé au centre, ne vous inquiétez pas. Retirez ce morceau et remplissez le trou avec des fruits frais hachés et de la crème fouettée. Personne ne saura que c'était un échec.
S'il attrape le gâteau
Si votre gâteau "grippe" pendant la cuisson, ne le jetez pas. Grattez les taches brûlées, puis recouvrez votre gâteau de glaçage au chocolat ou de confiture ou de glaçage.
Châtaignes au congélateur
Pour peler facilement les marrons, laissez-les au congélateur pendant une demi-heure. Mettez-les ensuite dans de l'eau bouillante quelques secondes puis dans de l'eau froide.
Steaks aromatisés
Avant de mettre les steaks sur le gril, saupoudrez d'herbes aromatiques : thym, laurier, origan, etc. sur les charbons ardents. Ils donneront un arôme agréable aux steaks.