Dina NikolaouBlanches, noires, tsakonikas, flacons... Les aubergines sont au sommet de leur gloire. Les étals du marché sont remplis de légumes qui peuvent être cuisinés de 1000 façons. Préparation L'aubergine a une amertume naturelle dans le...
Comment cuisiner des crevettes aux langoustines
En cuisine, le terme Scampi provient d'un homard norvégien qui a plutôt le goût d'écrevisses. Au fil des ans, les langoustines ont été "traduites" comme une méthode de préparation des fruits de mer. Tant en Grande-Bretagne qu'en Amérique, le...
Comment faire cuire l'oie au four
Vous n'avez peut-être pas l'habitude de l'entendre souvent, mais Noël est une excellente idée si vous voulez impressionner. J'ai beaucoup de recettes à vous dire si vous voulez cuisiner une oie mais la…
Comment bien cuire un rouleau de porc
Quand on a des invités à la maison, le pork roll est une bonne solution très facile, c'est pourquoi on le préfère la plupart du temps. Quant à la pièce de viande que vous choisissez, vous pouvez demander…
Comment cuisiner les poivrons
Verts, rouges ou jaunes ou encore oranges, les poivrons ont cette saveur sucrée très appréciée. Laissez-moi vous dire que le poivron vert est le même que le rouge, le jaune et l'orange...
Comment faire cuire des courgettes
En plus des ragoûts, les courgettes sont parfaites à la poêle, sur le gril et au four. Ce que nous voulons, ce sont des courgettes croustillantes, bien cuites et tendres à l'intérieur. Mais est-ce facile ? Croyez-moi, beaucoup plus…
Comment faire cuire les asperges
Ah ces asperges ! Encore un légume méconnu… Qu'ils soient blancs, verts ou violets, vous pouvez les déguster chauds, tièdes ou froids. L'asperge verte est plus riche en saveur que la blanche, et le goût de ...
Comment cuisons-nous le poulet?
Je pense que tout le monde aime la douce odeur du poulet rôti... Qu'il s'agisse d'un poulet entier, d'une cuisse ou d'une poitrine, je vous conseille d'opter pour un poulet fermier. C'est plus savoureux, plus sain et plus sûr. Le …
Comment cuisiner les cuisses de canard
Le canard a une viande tendre et moelleuse, qui nécessite une cuisson lente. Choisissez toujours des cuisses de canard fraîches à rôtir au four, à la marmite ou même sur un délicieux barbecue. Si tu veux …
Comment cuisiner le saumon
Saviez-vous que le saumon est l'un des poissons préférés des Français ? Riche en oméga 3 et en vitamines, sa chair rose est très parfumée et facile à cuisiner, sous toutes les formes...