Lorsque nous achetons des fruits et légumes que ce soit au supermarché ou dans la rue, nous devons toujours bien les laver avant de les cuisiner. Même si les produits semblent propres,…
Les 5 erreurs que l'on fait dans notre four !
Le four est une grande invention. Après les cuisinières, c'est probablement l'appareil le plus utilisé dans la cuisine. Bien sûr, il y a aussi des règles ici pour la façon dont nous l'utilisons, mais il y a aussi des erreurs qui ne le sont pas...
Qu'est-ce que je cuisine au Purgatoire ?
Bien que le Carême soit une période de jeûne strict, à son début, Jour de la Purification, il nous permet de célébrer le jeûne, mais gourmand. Traditionnellement, après l'abondante consommation de viande des Apkreos, suit une saison de "purification", c'est-à-dire...
Fruits de mer et petit budget…
Les fruits de mer sont une catégorie que nous apprécions tous. Leur prix... chaud... J'ai quelques suggestions pour que vous les appréciiez mais sans vous "faire mal" la poche. Deux mots sur leur achat• Quand...
Le bicarbonate de soude… regardez les choses d'une autre manière !
Nous connaissons tous le bicarbonate de soude que nous mettons habituellement dans nos bonbons pour mieux les faire monter. Mais si je vous disais que ça aide aussi à détacher certains vêtements, que ça blanchit les dents...
Matériaux pouvant limiter le sel
Le sel est partout et particulièrement dans les plats cuisinés. Il est généralement caché et nous ne savons pas combien de sel nous consommons quotidiennement (parfois, nous ajoutons du sel avant même de goûter la nourriture). On parle donc de surconsommation de sel. Malheureusement,…
Secrets de réussite pour un dîner parfait à « deux » !
La fête de St. La Saint-Valentin est juste une belle occasion ! Chaque jour est idéal pour inviter votre partenaire et exprimer votre amour à travers un menu pour deux, composé de...
10 aliments qui nous réveillent comme le café
J'entends souvent dire que si je ne bois pas de café, je ne peux pas me réveiller ou je ne peux pas fonctionner... tu es sûr ? Je vais vous prouver qu'il n'y a pas que le café qui peut nous réveiller ! Pourquoi le...
Table de Noël impressionnante avec des ingrédients bon marché
Langue, joues, queue de bœuf, longe, pancetta. Ignorées, méconnues, bien que délicieuses, les "secondes" pièces de viande ont été laissées de côté pendant les années des "vaches grasses", mais elles reviennent et gagnent la place qu'elles méritent, même...
10 idées pour farcir la dinde
Châtaignes et prunes ou saucisse et pancetta ? Fromage blanc ou pommes ? Noix ou herbes mélangées? Quel que soit le mélange que vous choisissez, une chose est certaine : l'un est meilleur que l'autre et chacun a...