La morue est un plat traditionnel, notamment pour le jour de l'Annonciation, qui coïncide avec la célébration de la Révolution de 1821. C'est l'une des deux fois où notre religion rompt son jeûne...
Menu du Nouvel An pour une soirée parfaite
Nous laissons l'ancien derrière nous et accueillons la nouvelle année avec joie, optimisme et de nombreux amis. Il est temps d'organiser un menu du Nouvel An qui séduira tous les convives. Ici, je vous donne spécial et original…
Melomakarona VS Kurabiedes
Des ennemis désossés qui, à Noël, se battent pour devenir les protagonistes de la journée. Les macarons au miel mielleux et juteux rivalisent avec les kourabiedes au beurre et au goût d'amande. Qui gagne dépend de la recette réussie qui l’emmène au…
Les meilleures recettes pour le petit déjeuner avant l'école
Les jours approchent où les écoles ouvriront leurs portes et les cours seront remplies de voix d'enfants. Les mères savent qu'il n'y a rien de plus important que d'apprendre à nos enfants à...
Mustalevria... La reine de la moisson
Les vendanges ont commencé et le moût coule abondamment dans les barriques. L'occasion de confectionner l'ultime douceur de la saison. J'ai les 5 meilleures recettes pour que vous puissiez profiter de votre mustalevria préférée. Mostalevria La recette classique...
La table de fête du 15 août
Fête de la Vierge Marie et tous les Grecs célèbrent la MÈRE de nous tous ! Célébrons autour d'une table comme nous seuls savons le faire ! J'ai la table pour le 15 août prête pour vous ! Salades Salade aux...
Les figues, celles d'été
Basilic vert ou noir ? Petit ou grand? Épluché ou épluché ? Du marchand de légumes et de la dame ou de l'arbre ? Qu'importe; En ce qui concerne nos figues bien-aimées, nous ne…
La glace… le dessert parfait de l'été
L'été, ce n'est pas seulement pour les barbecues sur les balcons et les terrasses. C'est le moment idéal pour profiter de tout ce qui est frais ou même glacé. De la crème glacée au semifreddo et au yaourt. L'alliance de la crème douce avec...
Les traditionnelles tartes d'été
Les tartes sont peut-être la plus grande capitale de la gastronomie grecque. Nos grands-mères et nos mères les ont "transmis" à notre ADN. Ils sont faciles à faire avec peu d'ingrédients. Quelques herbes, pas de fromage ni de viande, des légumes de printemps et...
Pêche... Le fruit qui sent... l'été !
La pêche, l'un des fruits d'été les plus appréciés ! D'innombrables recettes me viennent à l'esprit en ce moment. Juteuse, délicieuse et rafraîchissante, la pêche nous fait tous parler. Gâteau aux pêches et génoise moelleuse...