Le tiramisu a commencé à apparaître dans les années 60 car il n'y a aucune référence enregistrée à cette confiserie particulière dans les livres plus anciens. Un pâtissier italien de Trévise, Roberto Linguanotto a préparé une confiserie avec...
La coutume de Tsiknopepti
Côtes levées, steaks, pancetta, frites ! Voici ce qui me vient à l'esprit à chaque fois que le Black Friday approche, comme maintenant. Et bien sûr, beaucoup de vin, du Retsina principalement, mais aussi du vin rouge ou blanc en tout genre. Et ne pense pas que…
Les "cabanes photo" de Crète
Depuis l'époque minoenne jusqu'à aujourd'hui, les légumineuses sont un élément clé de l'alimentation crétoise traditionnelle. Les légumineuses, riche source de protéines végétales, étaient consommées cuites ou en salade, surtout pendant le jeûne. Les « Photobooths », une coutume qui garde...
Le voyage des célèbres macarons
Difficile de croire que les fameux macarons, ces biscuits emblématiques de la pâtisserie française, n'ont pas été inventés en France. Et pourtant… Ce petit morceau parfait n'a pas commencé comme un Parisien… Long chemin et long temps…
Nouvel an dans la maison crétoise
Le Nouvel An se lève, la cloche de l'église sonne joyeusement. On met nos bons habits et on va à l'église en famille chercher l'icône consacrée à laquelle on est allé à Noël, cela fera de nous le marchepied...
La véritable histoire d'Halloween
Il reste quelques jours avant le désormais célèbre Halloween américain. L'une des fêtes les plus appréciées des Américains qui se transforme en une célébration mondiale puisque de plus en plus de gens la découvrent et veulent...
Sandwichs... la magie entre deux tranches de pain
Le sandwich est un plat magique... malin et rapide qui ne peut qu'avoir des avantages. Aucune préparation spéciale n'est nécessaire, vous pouvez utiliser tous les ingrédients que vous avez dans le réfrigérateur ou le placard. Il se déguste aussi bien chaud que froid. …
La coutume de Fanuropita
Chaque année, le 27 août, nous célébrons la mémoire de Saint Fanourios et traditionnellement, les ménagères fabriquent la fanouropita, l'apportent à l'église pour que le prêtre la "lise". C'est "l'arrangement" que font les fidèles...
Lazarakis
Ce samedi, nous honorons la résurrection de son ami Lazare sous le Christ. Autrefois, les femmes cuisinaient des pains spéciaux, les "Lazarakia", dans lesquels elles donnaient la forme d'un humain, brisé, exactement tel qu'il est représenté...
Pelmeni – La boulette russe
Les pelmeni russes sont des boulettes particulièrement appréciées et très appréciées dans toutes les régions du nord. Il n'y a pas de données exactes sur leur lieu d'origine, mais la plupart des rapports concernent les montagnes de l'Oural et...