Amorgos... une île des Cyclades à la beauté sauvage et aux eaux les plus bleues de la mer Égée. Avec des plages uniques mais aussi un peu de végétation la distinguent des autres îles.
Mon passage dans l'île m'a enchanté. Non seulement pour sa beauté mais aussi pour ses habitants hospitaliers qui l'ont préservée des influences "primordiales". C'est peut-être pour cela que les produits sont authentiques et uniques.
Je l'ai rencontré à Amorgos Alexandre Kalouta et Fani Voyatzis. Deux jeunes mecs qui décident en 2012 de quitter la capitale et de la créer Herbes égéennes, une plante pour la culture de plantes aromatiques et médicinales cultivées dans des conditions de culture naturelles avec le moins d'intervention possible et en mettant l'accent sur l'endémicité de l'espèce.
Ils cultivent des plantes indigènes de manière biodynamique, sur la base du calendrier lunaire, dans des zones sélectionnées du mont Krikelos, dans les gorges de Lagada et de Tholaria, sur les hauteurs de Potamos et d'autres zones de l'île. Ce sont des variétés endémiques, c'est-à-dire complètement adaptées au micro-écosystème spécifique et n'ont donc besoin d'aucune aide ou protection. Ils n'utilisent donc ni engrais ni pesticides.
Leurs caractéristiques qualitatives distinctives, la teneur inhabituellement élevée en huiles essentielles et en principes actifs, sont également dues à cette localité, que vous découvrirez en les essayant.
La récolte se fait uniquement à la main sans faucheuse et le séchage se fait dans un endroit sombre, avec une ventilation naturelle, sans four ni moyen mécanique.
Ce n'est pas un hasard si aux Great Taste Awards 2017, "Wild Oregano" et "Amorgiano Fascomelo" ont remporté l'étoile d'or.
Les autres produits qui m'ont impressionné sont les mélanges de tisanes et le sel de mer naturel aromatisé aux herbes et aux agrumes.

Origan sauvage d'Amorgou
Le fameux et rare Argania (origan onites) comme on dit à Amorgos l'origan sauvage à l'odeur enivrante et ludique, qu'il doit à la déesse Aphrodite. C'était un symbole de joie, de bonheur et de paix, c'est pourquoi dans la Grèce antique, les couronnes de mariage étaient fabriquées à partir de brins d'origan sauvage.

 

 

Sauge d'Amorgos
L'arôme unique d'Alisfakia, comme on appelle la sauge à Amorgos, éveille les sens. C'est la plante du dieu Zeus, l'herbe de l'immortalité et nous la trouvons pour la première fois représentée dans une fresque de 1.400 avant JC à Knossos. Les Arabes croyaient qu'il pouvait tout guérir et les anciens Grecs l'utilisaient comme une panacée, on en trouve de nombreuses références d'Hippocrate, Galien, Dioscoride et Pline.

 

Sel de mer naturel au romarin et à l'orange ou à l'origan sauvage et au citron
Le sel de mer naturel non raffiné, récolté à la main dans des salines naturelles parfumées à l'origan sauvage et au citron ou au romarin et à l'orange.

 

 

Mélasse balsamique Amorgou
L'huile balsamique est préparée de manière traditionnelle, à partir de pousses et de sommités fleuries de l'espèce hyipericum perforatum, qui sont cultivées naturellement, sans ajout d'engrais ni de pesticides et sont récoltées uniquement à la main et avec leur propre olive extra vierge pressée à froid pétrole. Le résultat est brillant, clair et agréable au goût en plus de ses usages externes bien connus. Une goutte par jour dans du thé ou un verre de tsipouro ou de vodka calme l'estomac, équilibre le système digestif et améliore l'humeur.

Tisane Mélange Beauté
Un mélange d'hélichryse, de calendula, d'ortie et d'écorces d'agrumes, aide naturellement à maintenir notre éclat. Dégustez chaud ou froid, avec du miel, de la stévia ou de la cassonade. Le paquet contient une quantité pour 12 à 15 boissons.

Tisane Mélange d'hiver
Un mélange de sauge amorgienne, de mauve sauvage, d'hypericum et de feuilles d'olivier aide l'organisme à se protéger de l'hiver. A déguster chaud ou froid, avec du miel, de la stévia ou de la cassonade. Le paquet contient une quantité pour 12 à 15 boissons.

Drinker's Blend à base de plantes
La tisane à base de chardon-Marie, de chardon-Marie, de sauge et d'ortie, aide l'organisme à résister aux effets nocifs de l'alcool. A déguster chaud ou froid, avec du miel, de la stévia ou de la cassonade. Le paquet contient une quantité pour 12 à 15 boissons.

Tisane Mélange du Fumeur
Une tisane d'origan sauvage, de mauve, d'eucalyptus et de feuilles d'olivier idéale pour ceux qui persistent dans la mauvaise habitude de fumer mais aussi pour ceux qui souffrent de toux et de bronchites. A déguster chaud ou froid, avec du miel, de la stévia ou de la cassonade. Le paquet contient une quantité pour 12 à 15 boissons.

Recherchez-les sur www.aegeanherbs.gr