destination… dégustez !

Ce ne sont là que quelques-unes des erreurs les plus courantes que la plupart des parents commettent presque quotidiennement en ce qui concerne l'alimentation de leur enfant. Parfois parce que nous n'avons pas le temps, parfois parce que nous n'avons pas envie de nous battre et parfois parce que nous pensons que c'est comme ça que ça "devrait" être pour que notre enfant grandisse correctement. Il est temps d'admettre nos erreurs et d'essayer de changer... le comportement alimentaire envers le plus petit membre de la famille.

"Loin de la cuisine !"
C'est une phrase qui sort de nos lèvres tous les jours pendant que nous cuisinons pour éloigner notre petit immobile de la pièce la plus dangereuse de la maison : la cuisine ! La vérité, c'est qu'on s'inquiète qu'il se coupe avec un couteau, qu'il "attrape" sa petite main dans le tiroir, qu'il touche le poêle brûlant, peut-être..., peut-être... ! Et d'une part, on peut avoir l'esprit tranquille pendant qu'il joue avec ses petits soldats dans le salon, mais d'autre part, on le prive de participation à la préparation des repas. Car comme de nombreuses recherches l'ont montré, lorsque nos enfants nous aident à cuisiner, ils essaient toujours leur "création" et ainsi, ils découvrent de nouveaux goûts. Aussi, en faisant de la cuisine une affaire de famille, nous aidons notre petit à apprendre à privilégier les aliments faits maison : Pendant que nous cuisinons, nous lui parlons des bienfaits des légumes, du poisson, de la volaille, etc. À votre santé. Alors à partir d'aujourd'hui on porte des tabliers et on oint notre petit "précieux sous-chef" !

"Mangez votre pouvoir"
Même si on arrête de manger quand on est rassasié, on demande presque toujours à notre petit, alors qu'il a posé sa fourchette, de la reprendre et de vider son assiette ! Cependant, tout comme notre propre mécanisme de faim-satiété fonctionne, il en va de même pour notre enfant. Mais si nous forçons l'enfant à manger son pouvoir, nous bloquons essentiellement et finalement annulons ce mécanisme. Le résultat est que notre tout-petit apprend à manger toute sa nourriture, qu'il ait faim ou non, ce qui comme vous l'aurez compris, tôt ou tard conduira à un problème de poids. Que faisons-nous; On le laisse manger autant qu'il veut. Et autre chose : on arrête de (sur)remplir l'assiette des enfants – une tendance que toutes les mères ont !

"Patates frites; Immédiatement!"
Combien de fois avons-nous servi des légumineuses ou des aliments gras à notre tout-petit et parce qu'il n'a même pas envie d'essayer, nous avons tout de suite fait son plat préféré pour qu'il n'ait pas faim ? Certainement nombreux ! Le fait que nous succombions (trop) facilement aux préférences gastronomiques de notre enfant est une grave erreur pour deux raisons. Premièrement, le corps de l'enfant ne reçoit pas tous les nutriments nécessaires à son bon développement et deuxièmement, nous envoyons le message à l'enfant qu'il peut faire ce qu'il veut de nous. Ce que les experts recommandent, c'est de servir des lentilles ou des haricots encore et encore et d'encourager l'enfant à essayer. Selon les recherches, il peut s'écouler jusqu'à 15 essais avant qu'un enfant ne soit convaincu d'essayer une nouvelle saveur ! On s'assure aussi de...savourer la "nouvelle" nourriture qui se trouve devant lui, de lui parler de sa gourmandise, de sa bonté pour le corps, mais aussi de la servir de la manière la plus attractive possible (par exemple avec les haricots nous forment un soleil dans son assiette).

"Votre lait et dormir!"
Sans aucun doute, le lait n'est bon que pour le corps de l'enfant : il contient du fer, un certain nombre de vitamines précieuses, des protéines et du phosphore qui protègent sa santé tout en contribuant à son bon développement. De plus, il ne faut pas oublier son effet calmant, notamment pour les enfants qui ont des problèmes de sommeil. Mais si notre propre enfant n'est pas confronté à un tel problème, il n'y a aucune raison de lui offrir (alors qu'il a déjà dîné) du lait juste avant d'aller se coucher. Ce n'est pas nécessaire, surtout s'il a bu 1 à 2 verres de lait pendant la journée. N'oublions pas que le lait, grâce aux nombreux ingrédients précieux qu'il contient, peut, associé à une part de gâteau, constituer à lui seul un repas complet.

"Oubliez les bonbons !"
C'est l'interdiction #1 que nous imposons à nos enfants pour de nombreuses raisons (pour qu'ils ne grossissent pas, maigrissent, ne s'abîment pas les dents, etc.) sans penser que cela risque d'avoir les résultats inverses. Que voulons-nous dire ? Que si nous interdisons carrément à notre petit les sucreries, son désir pour celles-ci augmente et il sera ... satisfait généralement lorsqu'il est à l'extérieur de la maison (par exemple lors d'une fête ou chez la grand-mère). Lorsqu'il se retrouve quelque part où les sucreries circulent "librement", il est presque certain qu'il va les (sur)consommer. Alors au lieu de le priver de plaisirs sucrés, on établit la règle de mesure qui prévoit 2 douceurs par semaine. Aussi, on préfère manger des sucreries que l'on a faites de nos mains (et de nos petites mains comme on l'a dit plus haut). Et on se souvient : Nous offrons notre petite douceur toujours à la place du goûter et non à la place des repas principaux.

"Viens chercher tes vitamines !"
Beaucoup d'entre nous, voulant que notre enfant soit fort et costaud mais aussi qu'il ne s'enrhume pas facilement, recourent à la solution des suppléments vitaminiques. Mais la vérité est que lorsqu'un enfant mange sainement et de tous les groupes d'aliments (ce qui signifie que son corps reçoit les nutriments nécessaires à son bon développement), il n'a pas besoin de suppléments. On ne "charge" donc pas son corps avec des quantités supplémentaires de vitamines que celles qu'il reçoit déjà par l'alimentation, seulement si un pédiatre le recommande. En général, nous veillons autant que possible à orienter notre tout-petit vers de saines habitudes alimentaires. Comment y parvenir ? Déguster devant lui des variétés de délicieux fruits et légumes, choisir des plats faits maison, des céréales et du pain complet, etc.
Cependant, l'utilisation de compléments nutritionnels chez l'enfant peut s'avérer une aide précieuse :
Dans les symptômes de fatigue physique ou d'épuisement
En endurance réduite ou vitalité réduite
À une époque où les demandes augmentent
En période de croissance intense
Pendant les périodes d'examens
En temps de maladie
S'il ne suit pas une alimentation équilibrée tous les jours

"Ne bois pas d'eau maintenant que je sers car tu vas perdre l'appétit"
Si notre enfant a soif, nous ne lui interdirons pas de... se désaltérer car il va manger ! Vous devez savoir que son appétit n'est pas si facilement étanché. Ce qui va arriver (seulement s'il boit trop d'eau), c'est que son ventre va gonfler.

"Si tu manges les haricots, on ira à la cour de récréation"
Nous n'utilisons jamais la nourriture comme récompense ou pot-de-vin. L'enfant ne doit pas considérer la nourriture comme un moyen d'obtenir ce qui lui plaît.

"Tu n'as pas le temps de prendre ton petit-déjeuner car tu vas être en retard à l'école"
Nous ne sautons jamais le repas le plus important de la journée. Alors on réveille notre petit plus tôt et on déjeune tous ensemble. N'oublions pas non plus que selon les recherches, les enfants qui ne déjeunent pas tous les jours ont 30 % plus de chances de devenir obèses. Vous vous demandez pourquoi ? Parce qu'ils grignotent des collations de cantine malsaines pendant les pauses et mangent de plus grandes quantités à l'heure du déjeuner.

Avec la collaboration de Dimitris Grigorakis, Diététicien-Nutritionniste Clinique, MSc Directeur Scientifique du Center for Dietary Support & Metabolic Control APISHNANSIS – LOGO DIATROFIS, Président de la Hellenic Nutrition Society, www.logodiatrofis.gr/

1 Commentaires

  1. williambuttensha dit:

    Merci Dina

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