destination… dégustez !

Au cours des dernières années, nous n'avons cessé d'entendre parler de superaliments. Il peut s'agir de légumes, de fruits, de céréales, de plantes, d'algues, dont l'apport à l'organisme en nutriments est supérieur à la plupart des aliments que nous consommons au quotidien, qui sont facilement assimilables par l'organisme et peuvent contribuer à la santé et au bien-être. être de l'individu. Les rythmes de vie et les besoins accrus du quotidien nous fragilisent et nous fatiguent souvent. Cependant, la nature est notre alliée car nous pouvons obtenir les nutriments nécessaires à partir de produits naturels qui contiennent une grande quantité de nutriments même s'ils sont consommés en petites quantités.
Dernièrement, il y a eu beaucoup d'intérêt pour la myrtille, de la part de l'industrie alimentaire et des consommateurs, car la myrtille contient plusieurs nutriments différents qui protègent le corps. De nombreuses études ont été faites sur le bleuet et les propriétés protectrices potentielles suivantes ont été trouvées :

  1. La myrtille est riche en vitamines antioxydantes A, C, E et β - Carotène, sucres, potassium, magnésium, phosphore, acides minéraux, sels minéraux, pectine et fibres. En conséquence, ils peuvent agir comme un bouclier pour le corps contre diverses menaces.
  2. Après des études, il a été démontré que l'extrait de myrtille possède de fortes activités antioxydantes et que les flavonoïdes qu'il contient pourraient agir de manière protectrice contre certaines formes de cancer. La recherche a montré que leur jus pouvait ralentir la croissance des cellules cancéreuses humaines. Les recherches dans ce domaine se poursuivent.
  3. Des études cliniques et épidémiologiques ont montré que la consommation de flavonoïdes dans les aliments et les boissons peut réduire le risque d'athérosclérose. Les composés phénoliques semblent aider à ralentir les maladies cardiovasculaires en réduisant l'oxydation des lipides sanguins.
  4. Des recherches effectuées à l'Université de Montréal ont démontré que la consommation de bleuets pourrait offrir une protection contre le développement du diabète ou de l'intolérance au glucose.
  5. Il semble avoir des propriétés anti-âge. Son jus peut aider à prévenir les maladies neurodégénératives, ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer et de la maladie de Parkinson. De plus, des études humaines et animales ont montré qu'il peut améliorer les processus liés à la mémoire.
  6. Il a été constaté que le bleuet peut avoir un effet contre les infections des voies urinaires.
  7. Leur consommation a été trouvée pour améliorer la vision nocturne.

Comme nous pouvons le constater, la défense de notre organisme peut se faire très facilement grâce à des produits naturels. La myrtille n'est qu'un des dizaines de types de produits qui existent qui semblent avoir autant de propriétés bénéfiques pour le corps.Avec les bonnes combinaisons de produits, nous pouvons facilement recruter tous les ingrédients dont le corps a besoin pour avoir bien-être, vitalité et un bouclier contre certaines maladies, voire l'usure physique prématurée.

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Avec la collaboration de :
Dimitra Xénakis, Chimiste, (M.Sc., PHD Structural Food Chemistry)
Vicky Galavtis, Technicien alimentaire

1 Commentaires

  1. Alexandra dit:

    Très bien!

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