Encore une fois invités par le chef français multi-récompensé Guy Martin, le www.dinanikolaou.gr vous emmène à la découverte du plus beau boulevard du monde, les Champs Elysées, pour vous faire découvrir un espace de restauration original au sein de la mythique parfumerie Guerlain, établie ici en 1914 !

Par une journée ensoleillée, nous traversons la jolie boutique et descendons les marches de marbre du « 68 » - c'est le nom du restaurant - qui ne dit rien d'autre que le numéro de l'avenue des Champs Elysées !
Sophie Jousseaume nous accueille à l'entrée et ne manque pas de souligner son amour pour notre pays et la beauté du paysage grec.
Les fleurs dominent à la fois les vases et le décor conçu sur les tables. C'est ainsi que l'on choisit la couleur des fleurs dont on veut profiter au cours du repas !
L'histoire de l'espace qui nous accueille commence par la rencontre de deux hommes de talent, le chef Guy Martin et le parfumeur de la maison GUERLAIN, Thierry Wasser, fin 2013.
Entre le nez suisse et le chef savoyard, il s'est tout de suite développé une complicité dans ce qu'ils tenaient tant à faire. L'arôme est un élément clé d'une cuisine authentique et vanille, jasmin, bergamote entrent dans les plats à la carte et partagent leur passion pour les senteurs de la nature...
La luminosité de l'architecture de la salle porte la signature de l'Américain Peter Marino qui parvient à faire pratiquement briller l'espace souterrain. Trois magnifiques lustres Baccarat rendent les pièces presque ensoleillées et d'impressionnants miroirs l'inondent de lumière.
Le décor chic accorde une attention particulière aux motifs floraux qui ornent les tables. C'est un espace qui unit la gastronomie à la parfumerie.
La carte est petite mais complète, puisqu'elle comprend viandes et poissons ainsi qu'un grand choix de desserts auxquels personne ne peut résister !
En entrée, on choisit de la truite marinée à l'avocat et au pamplemousse, au poivre aromatique du Népal. En plat principal, poisson, langue au fenouil et coeurs d'artichauts. Notre expérience culinaire s'accompagne d'un verre de vin blanc sec de l'est de la France, très léger et transparent.
Nous gardons le meilleur pour la fin.
Tartelette aux fraises accompagnée d'un yaourt et d'un sorbet au basilic : l'apothéose de la pâtisserie française raffinée et unique !
Enfin, une vitrine de petites gourmandises attend les visiteurs pressés avec une collection de confiseries et bougies parfumées signées Guerlain.
Le restaurant est ouvert toute la journée et on peut prendre le petit déjeuner, un déjeuner léger, un café ou un thé l'après-midi ou un dîner romantique.
Notre plaisir ne peut être complet sans la joie de chaque femme : acheter des cosmétiques de la maison Guerlain. Un peu de rouge à lèvres rouge est toujours utile après de tels plats pour ajouter de la couleur et rafraîchir notre sourire !